1個
1茶匙
1茶匙
0.5茶匙
1少許
6大匙| # | 成品 | 數量 | 備註 | 狀態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1個 | — | — | |
| 2 | | 1茶匙 | — | — | |
| 3 | | 1茶匙 | — | — | |
| 4 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 5 | | 1少許 | — | — | |
| 6 | | 6大匙 | — | — |
將檸檬放在砧板上。
檸檬 · 1 個
加入芥末。
第戎芥末醬 · 1 茶匙
加入蜂蜜。
蜂蜜 · 1 茶匙加入鹽。
鹽 · 0.5 茶匙加入一小撮黑胡椒，用打蛋器攪拌，直到蜂蜜溶解。
黑胡椒粉 · 1 少許
一邊持續攪打，一邊少量多次倒入橄欖油，直到醬汁變得滑順濃稠。
特級初榨橄欖油 · 6 大匙| # | 成品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 個 | | 將檸檬放在砧板上。⏱ 5 s結果檸檬 |
| 2 | 檸檬步驟 1 |  | 對半切開。⏱ 10 s結果對半切開的檸檬 |
| 3 | 對半切開的檸檬步驟 2 |  | 擠入萊姆汁。⏱ 40 s結果新鮮檸檬汁 |
| 4 | 1 茶匙 | | 加入芥末。⏱ 5 s結果檸檬與芥末 |
| 5 | 1 茶匙 | | 加入蜂蜜。⏱ 5 s結果加糖的檸檬基底 |
| 6 | 0.5 茶匙 | | 加入鹽。⏱ 5 s結果調味過的檸檬基底 |
| 7 | 1 少許 | | 加入一小撮黑胡椒，用打蛋器攪拌，直到蜂蜜溶解。⏱ 20 s結果已調味的檸檬基底 |
| 8 | 6 大匙 | | 一邊持續攪打，一邊少量多次倒入橄欖油，直到醬汁變得滑順濃稠。⏱ 1 min結果打勻的檸檬醬汁 |
| 9 | 打勻的檸檬醬汁步驟 8 | 將醬汁倒入小壺中，淋在綠色沙拉、穀物沙拉或烤魚上；若醬汁分離，再次攪打即可。剩餘醬汁加蓋冷藏，最多可保存 1 週。⏱ 10 s結果檸檬油醋醬 | |
| 總時間 | 4 min 40 s | ||
| 營養素 | 每份 |
|---|---|
| 127kcal | |
| 0.2g | |
| 14g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 0.9g | |
| 0.4g | |
| 225mg |
以新鮮檸檬汁拌入第戎芥末醬、蜂蜜和橄欖油，調製成清爽滑順的淋醬，適合搭配沙拉、穀物料理和烤魚。
你要做的事擠出檸檬汁，與芥末醬、蜂蜜和調味料攪打均勻，再一點一點加入橄欖油，持續攪打。
