80g
1,000ml
4個
12個| # | 成品 | 數量 | 備註 | 狀態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 80g | — | — | |
| 2 | | 1,000ml | — | — | |
| 3 | | 4個 | — | — | |
| 4 | | 12個 | — | — |
將糖放入小湯鍋中。
細砂糖 · 80 g
加入水。
水 · 200 ml以中火加熱並持續攪拌，直到糖溶解，再離火。
同時，將萊姆放在砧板上。
萊姆 · 4 個
在4個杯子中各放3顆冰塊。
冰塊 · 12 個
| # | 成品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 80 g | | 將糖放入小湯鍋中。⏱ 10 s結果細砂糖 |
| 2 | 200 ml | | 加入水。⏱ 10 s結果糖和水 |
| 3 | — | | 以中火加熱並持續攪拌，直到糖溶解，再離火。⏱ 3 min結果溫熱的糖漿 |
| 4 | — | | 放涼20分鐘。⏱ 20 min結果放涼的糖漿用於步驟 8 |
| 5 | 4 個 | | 同時，將萊姆放在砧板上。⏱ 10 s結果萊姆 |
| 6 | 萊姆步驟 5 |  | 用手掌將每顆萊姆用力來回滾壓，再切成兩半。⏱ 30 s結果對半切開的萊姆 |
| 7 | 對半切開的萊姆步驟 6 |   | 將檸檬汁擠入壺中。⏱ 1 min 30 s結果萊姆汁 |
| 8 | 放涼的糖漿步驟 4 | | 倒入已放涼的糖漿。⏱ 15 s結果萊姆糖漿 |
| 9 | 800 ml |  | 倒入剩餘的冷水，攪拌均勻。⏱ 20 s結果萊姆汁飲用於步驟 11 |
| 10 | 12 個 | | 在4個杯子中各放3顆冰塊。⏱ 15 s結果裝有冰塊的杯子 |
| 11 | 萊姆汁飲步驟 9 | | 將萊姆汁飲倒在冰塊上，立即享用。⏱ 20 s結果萊姆汁飲 |
| 總時間 | 25 min | ||
| 營養素 | 每份 |
|---|---|
| 97kcal | |
| 0.5g | |
| 0.1g | |
| 27g | |
| 21g | |
| 2g | |
| 12mg |
以簡單糖漿調甜的新鮮萊姆汁，再加入冷水稀釋，最後加冰塊享用。
你要做的事將糖溶於水中製成糖漿並放涼，將萊姆汁擠入壺中，再加入糖漿和冰水拌勻，最後倒在冰塊上。
