15ml
15ml
15ml
45ml
供搖盪使用150g
上桌150g| # | 成品 | 數量 | 備註 | 狀態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 30ml | — | — | ||
| 2 | | 15ml | — | — | |
| 3 | | 15ml | — | — | |
| 4 | | 15ml | — | — | |
| 5 | | 45ml | — | — | |
| 6 | | 150g | 供搖盪使用 | — | |
| 7 | | 150g | 上桌 | — |
將萊姆汁倒入雪克杯中。
將橙味庫拉索酒加入雪克杯中。
橙皮香甜酒（curaçao） · 15 ml將杏仁糖漿加入雪克杯中。
杏仁糖漿（orgeat） · 15 ml將白蘭姆酒加入雪克杯中。
白蘭姆酒 · 15 ml將陳年牙買加蘭姆酒加入雪克杯中。
陳年牙買加蘭姆酒 · 45 ml將冰塊裝入雪克杯，蓋緊後用力搖盪約 15 秒，直到杯身外側充分結霜。
冰塊 · 150 g| # | 成品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 30 ml | | 將萊姆汁倒入雪克杯中。⏱ 5 s結果新鮮萊姆汁 |
| 2 | 15 ml | | 將橙味庫拉索酒加入雪克杯中。⏱ 5 s結果新鮮萊姆汁與橙味庫拉索酒 |
| 3 | 15 ml | | 將杏仁糖漿加入雪克杯中。⏱ 5 s結果新鮮萊姆汁、橙味庫拉索酒與杏仁糖漿 |
| 4 | 15 ml | | 將白蘭姆酒加入雪克杯中。⏱ 5 s結果新鮮萊姆汁、橙味庫拉索酒、杏仁糖漿與白蘭姆酒 |
| 5 | 45 ml | | 將陳年牙買加蘭姆酒加入雪克杯中。⏱ 5 s結果新鮮萊姆汁、橙味庫拉索酒、杏仁糖漿、白蘭姆酒與陳年牙買加蘭姆酒 |
| 6 | 150 g | | 將冰塊裝入雪克杯，蓋緊後用力搖盪約 15 秒，直到杯身外側充分結霜。⏱ 15 s結果搖盪完成的邁泰 |
| 總時間 | 2 min 18 s | ||
| 營養素 | 每份 |
|---|---|
| 240kcal | |
| 0.3g | |
| 0.1g | |
| 18g | |
| 15g | |
| 0.9g | |
| 2mg |
以白蘭姆酒與陳年牙買加蘭姆酒為基底，搭配新鮮萊姆汁、橙味庫拉索酒與杏仁糖漿調和，最後倒在碎冰上飲用。
你要做的事將萊姆汁、庫拉索酒、杏仁糖漿與兩種蘭姆酒倒入雪克杯中，用力搖盪，直到杯身外側結霜，再濾入裝有碎冰的酒杯。搖盪時間很重要，需大力搖滿十五秒，並趁冰涼時倒入酒杯。
