大顆、熟透的1個
¼個
½個
10g
1個
1少許| # | 成品 | 數量 | 備註 | 狀態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1個 | 大顆、熟透的 | — | |
| 2 | | ¼個 | — | — | |
| 3 | | ½個 | — | — | |
| 4 | | 10g | — | — | |
| 5 | | 1個 | — | — | |
| 6 | | 1少許 | — | — |
將芒果放在砧板上。
熟芒果 · 1 個
將四分之一顆紅洋蔥放在砧板上。
紫洋蔥 · ¼ 個將半根辣椒放在砧板上。
紅辣椒 · ½ 個將香菜放在砧板上。
新鮮香菜 · 10 g將萊姆放在砧板上。
萊姆 · 1 個加入一小撮鹽，輕輕拌勻。
鹽 · 1 少許
靜置 10 分鐘，讓風味融合，再次拌勻後即可搭配烤魚、雞肉或玉米片享用。剩餘的莎莎醬加蓋冷藏，最多可保存 1 天。
| # | 成品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 個 | | 將芒果放在砧板上。⏱ 5 s結果熟芒果 |
| 2 | 熟芒果步驟 1 |  | 沿著扁平的果核兩側切下兩片果肉，再將果肉與果皮分開。⏱ 1 min 30 s結果芒果兩側果肉 |
| 3 | 芒果兩側果肉步驟 2 | | 將果肉切成 1 cm 小丁。⏱ 1 min 30 s結果芒果丁 |
| 4 | 芒果丁步驟 3 | | 放入上菜碗中。⏱ 10 s結果芒果丁 |
| 5 | ¼ 個 | | 將四分之一顆紅洋蔥放在砧板上。⏱ 5 s結果紅洋蔥 |
| 6 | 紅洋蔥步驟 5 | | 將它剝皮並切得非常細。⏱ 40 s結果切成細末的紅洋蔥 |
| 7 | 切成細末的紅洋蔥步驟 6 | | 將茴香薄片加入調理盆。⏱ 10 s結果芒果與洋蔥 |
| 8 | ½ 個 | | 將半根辣椒放在砧板上。⏱ 5 s結果紅辣椒 |
| 9 | 紅辣椒步驟 8 | | 刮除辣椒籽，再將辣椒切得很細。⏱ 30 s結果切細的紅辣椒 |
| 10 | 切細的紅辣椒步驟 9 | | 將茴香薄片加入調理盆。⏱ 10 s結果芒果、洋蔥與辣椒 |
| 11 | 10 g | | 將香菜放在砧板上。⏱ 5 s結果新鮮香菜 |
| 12 | 新鮮香菜步驟 11 | | 粗略切碎。⏱ 40 s結果粗切香菜 |
| 13 | 粗切香菜步驟 12 | | 將茴香薄片加入調理盆。⏱ 10 s結果加入香菜的芒果莎莎醬 |
| 14 | 1 個 | | 將萊姆放在砧板上。⏱ 5 s結果萊姆 |
| 15 | 萊姆步驟 14 | | 對半切開。⏱ 10 s結果對半切開的萊姆 |
| 16 | 對半切開的萊姆步驟 15 |  | 將萊姆汁擠在莎莎醬上。⏱ 40 s結果加入萊姆汁的芒果莎莎醬 |
| 17 | 1 少許 | | 加入一小撮鹽，輕輕拌勻。⏱ 20 s結果拌好的芒果莎莎醬 |
| 18 | — | | 靜置 10 分鐘，讓風味融合，再次拌勻後即可搭配烤魚、雞肉或玉米片享用。剩餘的莎莎醬加蓋冷藏，最多可保存 1 天。⏱ 10 min結果芒果莎莎醬 |
| 總時間 | 16 min | ||
| 營養素 | 每份 |
|---|---|
| 9kcal | |
| 0.3g | |
| 0.1g | |
| 3g | |
| 0.7g | |
| 0.7g | |
| 37mg |
將熟芒果切丁，與紫洋蔥、紅辣椒和香菜拌勻，再以萊姆汁提味；清爽開胃，適合搭配魚肉、雞肉與塔可。
你要做的事將熟芒果切丁，與紫洋蔥、紅辣椒和香菜拌勻，再加入萊姆汁與鹽調味，靜置入味。
