1個
250g
½個
1 罐，瀝乾並沖洗400g
60g
15g
4大匙
½個
1茶匙
0.5茶匙
1少許
100g| # | 成品 | 數量 | 備註 | 狀態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1個 | — | — | |
| 2 | | 250g | — | — | |
| 3 | | ½個 | — | — | |
| 4 | | 400g | 1 罐，瀝乾並沖洗 | — | |
| 5 | | 60g | — | — | |
| 6 | | 15g | — | — | |
| 7 | | 4大匙 | — | — | |
| 8 | | ½個 | — | — | |
| 9 | | 1茶匙 | — | — | |
| 10 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 11 | | 1少許 | — | — | |
| 12 | | 100g | — | — |
將小黃瓜放在砧板上。
小黃瓜 · 1 個
將小番茄放在砧板上。
小番茄 · 250 g將半顆紅洋蔥放在砧板上。
紫洋蔥 · ½ 個倒入鷹嘴豆。
罐裝鷹嘴豆 · 400 g
加入橄欖。
去核卡拉馬塔橄欖 · 60 g將巴西里放在砧板上。
平葉巴西里 · 15 g將橄欖油倒入玻璃罐。
特級初榨橄欖油 · 4 大匙
將半顆檸檬放在砧板上。
檸檬 · ½ 個加入奧勒岡。
乾燥奧勒岡 · 1 茶匙加入鹽。
鹽 · 0.5 茶匙加入少許胡椒，蓋緊玻璃罐並充分搖勻。
黑胡椒粉 · 1 少許| # | 成品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 個 | | 將小黃瓜放在砧板上。⏱ 5 s結果小黃瓜 |
| 2 | 小黃瓜步驟 1 |  | 切成1 cm小丁。⏱ 1 min結果小黃瓜丁 |
| 3 | 小黃瓜丁步驟 2 | | 放入大型沙拉碗。⏱ 10 s結果小黃瓜丁 |
| 4 | 250 g | | 將小番茄放在砧板上。⏱ 5 s結果小番茄 |
| 5 | 小番茄步驟 4 | | 將萊姆對半切開。⏱ 1 min結果對半切開的小番茄 |
| 6 | 對半切開的小番茄步驟 5 | | 將蘋果絲加入調理盆。⏱ 10 s結果小黃瓜與番茄 |
| 7 | ½ 個 | | 將半顆紅洋蔥放在砧板上。⏱ 5 s結果紅洋蔥 |
| 8 | 紅洋蔥步驟 7 | | 切去兩端並剝除外皮。⏱ 20 s結果剝皮紅洋蔥 |
| 9 | 剝皮紅洋蔥步驟 8 | | 切成非常薄的片。⏱ 45 s結果薄切洋蔥 |
| 10 | 薄切洋蔥步驟 9 | | 將茴香薄片加入調理盆。⏱ 10 s結果沙拉蔬菜 |
| 11 | 400 g | | 倒入鷹嘴豆。⏱ 15 s結果蔬菜與鷹嘴豆 |
| 12 | 60 g | | 加入橄欖。⏱ 10 s結果鷹嘴豆沙拉基底 |
| 13 | 15 g | | 將巴西里放在砧板上。⏱ 5 s結果平葉巴西里 |
| 14 | 平葉巴西里步驟 13 | | 將巴西里葉粗切。⏱ 30 s結果粗切巴西里 |
| 15 | 粗切巴西里步驟 14 | | 將茴香薄片加入調理盆。⏱ 10 s結果加入巴西里的鷹嘴豆沙拉 |
| 16 | 4 大匙 | | 將橄欖油倒入玻璃罐。⏱ 10 s結果特級初榨橄欖油 |
| 17 | ½ 個 | | 將半顆檸檬放在砧板上。⏱ 5 s結果檸檬 |
| 18 | 檸檬步驟 17 |  | 擠入萊姆汁。⏱ 20 s結果油與檸檬 |
| 19 | 1 茶匙 | | 加入奧勒岡。⏱ 5 s結果橄欖油、檸檬與奧勒岡 |
| 20 | 0.5 茶匙 | | 加入鹽。⏱ 5 s結果加鹽調味的醬汁 |
| 21 | 1 少許 | | 加入少許胡椒，蓋緊玻璃罐並充分搖勻。⏱ 20 s結果檸檬奧勒岡醬汁 |
| 22 | 檸檬奧勒岡醬汁步驟 21 |  | 將醬汁淋在沙拉上，再用湯匙輕柔拌勻。⏱ 30 s結果拌入醬汁的鷹嘴豆沙拉 |
| 總時間 | 7 min 5 s | ||
| 營養素 | 每份 |
|---|---|
| 386kcal | |
| 13g | |
| 25g | |
| 6g | |
| 28g | |
| 5g | |
| 7g | |
| 1,140mg |
鷹嘴豆搭配小黃瓜、櫻桃番茄、紅洋蔥、橄欖與巴西里，拌入檸檬奧勒岡醬汁，最後撒上菲達起司。
你要做的事將鷹嘴豆與小黃瓜、櫻桃番茄、紅洋蔥、橄欖和巴西里混合，拌入檸檬奧勒岡醬汁，最後撒上菲達起司。
