250g
60ml
30ml
120ml| # | 成品 | 數量 | 備註 | 狀態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 250g | — | — | |
| 2 | | 60ml | — | — | |
| 3 | | 30ml | — | — | |
| 4 | | 120ml | — | — |
將颶風杯裝滿冰塊。
冰塊 · 100 g
量取白蘭姆酒並倒入。
白蘭姆酒 · 60 ml
加入椰奶油。
椰漿 · 30 ml加入鳳梨汁。
鳳梨汁 · 120 ml蓋緊雪克杯，用力搖盪約 20 秒，直到外壁結霜。
| # | 成品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 100 g | | 將颶風杯裝滿冰塊。⏱ 10 s結果冰塊 |
| 2 | 150 g | | 在雪克杯中裝入冰塊。⏱ 10 s結果冰塊 |
| 冰塊步驟 1 | |||
| 3 | 60 ml | | 量取白蘭姆酒並倒入。⏱ 10 s結果冰塊上的蘭姆酒 |
| 4 | 30 ml | | 加入椰奶油。⏱ 10 s結果蘭姆酒與椰奶油 |
| 5 | 120 ml | | 加入鳳梨汁。⏱ 10 s結果尚未搖勻的鳳梨可樂達 |
| 6 | — | | 蓋緊雪克杯，用力搖盪約 20 秒，直到外壁結霜。⏱ 20 s結果搖勻的鳳梨可樂達 |
| 總時間 | 2 min 50 s | ||
| 營養素 | 每份 |
|---|---|
| 295kcal | |
| 1g | |
| 10g | |
| 9g | |
| 15g | |
| 12g | |
| 0.5g | |
| 14mg |
鳳梨可樂達是熱帶風味蘭姆酒雞尾酒，將白蘭姆酒、鳳梨汁與椰奶油調和成香濃的水果飲品。
你要做的事先在颶風杯中裝入冰塊，再將白蘭姆酒、椰奶油與鳳梨汁加冰用力搖盪，直到雪克杯外壁結霜，最後濾入裝有新鮮冰塊的杯中。
