約 16 根蘆筍350g
8片
1大匙
1少許
½個| # | 成品 | 數量 | 備註 | 狀態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 350g | 約 16 根蘆筍 | — | |
| 2 | | 8片 | — | — | |
| 3 | | 1大匙 | — | — | |
| 4 | | 1少許 | — | — | |
| 5 | | ½個 | — | — |
將烤箱預熱至200 °C（旋風功能180 °C）。
在烤盤上鋪烘焙紙。
將蘆筍放在砧板上。
蘆筍 · 350 g
將生火腿放在砧板上。
義式生火腿 · 8 片在表面淋上橄欖油。
特級初榨橄欖油 · 1 大匙
加入一小撮黑胡椒。
黑胡椒粉 · 1 少許戴上隔熱手套，將烤盤放入烤箱。
烘烤約 12 分鐘，直到生火腿酥脆、蘆筍剛好軟嫩。
戴上隔熱手套，取出烤盤。
將半顆檸檬放在砧板上。
檸檬 · ½ 個| # | 成品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 將烤箱預熱至200 °C（旋風功能180 °C）。⏱ 15 min |
| 2 | — | | 在烤盤上鋪烘焙紙。⏱ 30 s |
| 3 | 350 g | | 將蘆筍放在砧板上。⏱ 10 s結果蘆筍 |
| 4 | 蘆筍步驟 3 | | 用手指折去蘆筍較硬的根部。⏱ 1 min結果去除老硬根部的蘆筍 |
| 5 | 去除老硬根部的蘆筍步驟 4 | | 將蘆筍平放在烤盤上。⏱ 15 s結果去除老硬根部的蘆筍 |
| 6 | 8 片 | | 將生火腿放在砧板上。⏱ 15 s結果生火腿 |
| 7 | 生火腿步驟 6 |  | 將每片生火腿縱向對半切。⏱ 30 s結果生火腿條 |
| 8 | 生火腿條步驟 7 | | 用一條生火腿沿每根蘆筍螺旋狀纏繞，露出嫩尖。⏱ 3 min結果包好的蘆筍 |
| 9 | 1 大匙 | | 在表面淋上橄欖油。⏱ 10 s結果淋油的火腿捲蘆筍 |
| 10 | 1 少許 | | 加入一小撮黑胡椒。⏱ 5 s結果準備烘烤的蘆筍 |
| 11 | — | | 戴上隔熱手套，將烤盤放入烤箱。⏱ 10 s結果準備烘烤的蘆筍 |
| 12 | — | | 烘烤約 12 分鐘，直到生火腿酥脆、蘆筍剛好軟嫩。⏱ 12 min結果烤好的火腿捲蘆筍 |
| 13 | — | | 戴上隔熱手套，取出烤盤。⏱ 10 s結果烤好的火腿捲蘆筍 |
| 14 | ½ 個 | | 將半顆檸檬放在砧板上。⏱ 5 s結果檸檬 |
| 15 | 檸檬步驟 14 |  | 將檸檬汁擠在蘆筍上。⏱ 20 s結果淋上檸檬汁的蘆筍 |
| 總時間 | 19 min | ||
| 營養素 | 每份 |
|---|---|
| 255kcal | |
| 18g | |
| 20g | |
| 6g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 690mg |
將蘆筍用生火腿包捲，烤至酥脆，最後淋上檸檬汁。
你要做的事將蘆筍較硬的根部折斷，再用一條生火腿螺旋狀包住每根蘆筍，烘烤至酥脆，最後淋上檸檬汁。
