約 800 g1個
3大匙
1茶匙
0.5茶匙
0.5茶匙
½個
10g| # | 成品 | 數量 | 備註 | 狀態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1個 | 約 800 g | — | |
| 2 | | 3大匙 | — | — | |
| 3 | | 1茶匙 | — | — | |
| 4 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 5 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 6 | | ½個 | — | — | |
| 7 | | 10g | — | — |
將烤箱設定為 220 °C（旋風功能 200 °C）。
將白花椰菜放在砧板上。
白花椰菜 · 1 個
淋上橄欖油。
特級初榨橄欖油 · 3 大匙
撒上孜然。
孜然粉 · 1 茶匙撒上紅椒粉。
煙燻紅椒粉 · 0.5 茶匙加入鹽，用刮刀翻動花椰菜小朵至裹勻，再鋪成單層。
鹽 · 0.5 茶匙
戴上隔熱手套，將烤盤放入烤箱。
烘烤約 25 分鐘，直到柔軟、邊緣焦香。
戴上隔熱手套，取出烤盤。
將半顆檸檬放在砧板上。
檸檬 · ½ 個將巴西里放在砧板上。
平葉巴西里 · 10 g| # | 成品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 將烤箱設定為 220 °C（旋風功能 200 °C）。⏱ 15 min |
| 2 | 1 個 | | 將白花椰菜放在砧板上。⏱ 10 s結果白花椰菜 |
| 3 | 白花椰菜步驟 2 |  | 切除葉子，將花椰菜球切成一口大小的小朵。⏱ 3 min結果花椰菜小朵 |
| 4 | 花椰菜小朵步驟 3 | | 將花椰菜小朵鋪在烤盤（40 × 30 cm）上；800 g 需要這麼大的空間，才能平鋪單層烘烤，而不會悶蒸。⏱ 15 s結果花椰菜小朵 |
| 5 | 3 大匙 | | 淋上橄欖油。⏱ 10 s結果裹油的花椰菜小朵 |
| 6 | 1 茶匙 | | 撒上孜然。⏱ 5 s結果裹上孜然的花椰菜小朵 |
| 7 | 0.5 茶匙 | | 撒上紅椒粉。⏱ 5 s結果裹香料的花椰菜小朵 |
| 8 | 0.5 茶匙 | | 加入鹽，用刮刀翻動花椰菜小朵至裹勻，再鋪成單層。⏱ 30 s結果待烤的白花椰菜 |
| 9 | — | | 戴上隔熱手套，將烤盤放入烤箱。⏱ 10 s結果待烤的白花椰菜 |
| 10 | — | | 烘烤約 25 分鐘，直到柔軟、邊緣焦香。⏱ 25 min結果烤白花椰菜 |
| 11 | — | | 戴上隔熱手套，取出烤盤。⏱ 10 s結果烤白花椰菜 |
| 12 | ½ 個 | | 將半顆檸檬放在砧板上。⏱ 5 s結果檸檬 |
| 13 | 檸檬步驟 12 |  | 將果汁擠在白花椰菜上。⏱ 20 s結果加了檸檬的白花椰菜 |
| 14 | 10 g | | 將巴西里放在砧板上。⏱ 5 s結果平葉巴西里 |
| 15 | 平葉巴西里步驟 14 | | 將巴西里葉粗切。⏱ 30 s結果粗切巴西里 |
| 16 | 粗切巴西里步驟 15 | | 將其撒在花椰菜上。⏱ 10 s結果撒上巴西里的白花椰菜 |
| 總時間 | 32 min | ||
| 營養素 | 每份 |
|---|---|
| 97kcal | |
| 0.3g | |
| 10g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 0.3g | |
| 0.5g | |
| 294mg |
白花椰菜小朵與孜然、煙燻紅椒粉一起烘烤至邊緣焦香，最後加入檸檬與巴西里。
你要做的事將白花椰菜小朵與橄欖油、孜然和煙燻紅椒粉拌勻，烤至邊緣焦香，再用檸檬與巴西里收尾。
