切成小塊200g
100g
2大匙
150g
50g
1大匙| # | 成品 | 數量 | 備註 | 狀態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | 切成小塊 | — | |
| 2 | | 100g | — | — | |
| 3 | | 2大匙 | — | — | |
| 4 | | 150g | — | — | |
| 5 | 75g | 迷你尺寸 | — | ||
| 6 | | 50g | — | — | |
| 7 | | 1大匙 | — | — |
在20 cm見方的烤模內鋪上烘焙紙。
將巧克力放入小湯鍋。
黑巧克力 · 200 g
加入奶油。
無鹽奶油 · 100 g加入金黃糖漿。
金黃糖漿 · 2 大匙將餅乾放入大調理盆。
消化餅乾 · 150 g
用擀麵棍的一端敲碎餅乾，保留一些較大的碎塊。
加入棉花糖。
將櫻桃放在砧板上。
糖漬櫻桃 · 50 g
放入冰箱冷藏至少 2 小時，直到凝固。
提起烘焙紙，將蛋糕移至砧板。
將糖粉放入篩網中。
糖粉 · 1 大匙
切成16塊方形。
| # | 成品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 在20 cm見方的烤模內鋪上烘焙紙。⏱ 1 min |
| 2 | 200 g | | 將巧克力放入小湯鍋。⏱ 10 s結果黑巧克力 |
| 3 | 100 g | | 加入奶油。⏱ 10 s結果巧克力與奶油 |
| 4 | 2 大匙 | | 加入金黃糖漿。⏱ 15 s結果巧克力、奶油與金黃糖漿 |
| 5 | — |  | 以小火融化，偶爾攪拌，直到滑順，然後將鍋子離火。⏱ 5 min結果融化的巧克力混合物用於步驟 12 |
| 6 | 150 g | | 將餅乾放入大調理盆。⏱ 10 s結果消化餅乾 |
| 7 | — | | 用擀麵棍的一端敲碎餅乾，保留一些較大的碎塊。⏱ 1 min結果餅乾屑 |
| 8 | 75 g | | 加入棉花糖。⏱ 10 s結果餅乾與棉花糖 |
| 9 | 50 g | | 將櫻桃放在砧板上。⏱ 5 s結果糖漬櫻桃 |
| 10 | 糖漬櫻桃步驟 9 | | 將萊姆對半切開。⏱ 40 s結果對半切開的櫻桃 |
| 11 | 對半切開的櫻桃步驟 10 | | 將蘋果絲加入調理盆。⏱ 10 s結果巧克力棉花糖混合物 |
| 12 | 融化的巧克力混合物步驟 5 |  | 倒入巧克力混合物，用刮刀輕輕翻拌，使所有材料均勻裹上巧克力。⏱ 1 min結果裹上巧克力的棉花糖脆餅 |
| 13 | 裹上巧克力的棉花糖脆餅步驟 12 | | 將混合物刮入烤模，用刮刀壓緊。⏱ 40 s結果裹上巧克力的棉花糖脆餅 |
| 14 | — | | 放入冰箱冷藏至少 2 小時，直到凝固。⏱ 2 h結果凝固的巧克力棉花糖脆餅 |
| 15 | — | | 提起烘焙紙，將蛋糕移至砧板。⏱ 20 s結果凝固的巧克力棉花糖脆餅 |
| 16 | 1 大匙 | | 將糖粉放入篩網中。⏱ 5 s結果糖粉 |
| 17 | 糖粉步驟 16 | | 用篩網將其均勻撒在表面。⏱ 20 s結果撒上粉末的巧克力棉花糖脆餅 |
| 18 | — | | 切成16塊方形。⏱ 2 min結果巧克力棉花糖方塊 |
| 總時間 | 2 h 12 min | ||
可分次食用的一批料理——約 16 份。先盛出現在需要的份量，其餘妥善保存。
| 營養素 | 每份 |
|---|---|
| 196kcal | |
| 2g | |
| 13g | |
| 7g | |
| 20g | |
| 11g | |
| 1g | |
| 76mg |
免烤方塊甜點，以黑巧克力、奶油與金黃糖漿，加入碎餅乾、棉花糖和糖漬櫻桃製成。
你要做的事將巧克力、奶油與金黃糖漿融化，拌入碎餅乾、棉花糖和糖漬櫻桃，壓入烤模並冷藏至凝固，再撒上粉末、切成方塊。
