0.25茶匙
400g
200ml
0.5茶匙
8個| # | 成品 | 數量 | 備註 | 狀態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 0.25茶匙 | — | — | |
| 2 | | 400g | — | — | |
| 3 | | 200ml | — | — | |
| 4 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 5 | | 8個 | — | — |
將孜然粉量入小平底鍋。
孜然粉 · 0.25 茶匙
將原味優格加入攪拌機杯。
原味優格 · 400 g
將冷水倒入裝有優格的攪拌機。
冷水 · 200 ml將鹽加入攪拌機中的優格與水。
鹽 · 0.5 茶匙將優格、水、鹽和炒香的孜然粉攪打至滑順且充分混合。
將冰塊加入攪拌機中的拉西混合液。
冰塊 · 8 個再次短暫攪打，直到冰塊碎開、飲品起泡且冰涼。
| # | 成品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 0.25 茶匙 | | 將孜然粉量入小平底鍋。⏱ 5 s結果孜然粉 |
| 2 | — |  | 以中火用乾燥平底鍋炒香孜然粉，持續攪拌直到散發香氣。⏱ 1 min結果炒香的孜然粉用於步驟 6 |
| 3 | 400 g | | 將原味優格加入攪拌機杯。⏱ 15 s結果原味優格 |
| 4 | 200 ml | | 將冷水倒入裝有優格的攪拌機。⏱ 15 s結果原味優格與冷水 |
| 5 | 0.5 茶匙 | | 將鹽加入攪拌機中的優格與水。⏱ 15 s結果原味優格、冷水與鹽 |
| 6 | 炒香的孜然粉步驟 2 | | 將大部分炒香的孜然粉從鍋中倒入攪拌機，與優格、水、鹽混合，在鍋中留一小撮作為裝飾。⏱ 15 s結果炒香的孜然粉、原味優格、冷水與鹽用於步驟 11 |
| 7 | — | | 將優格、水、鹽和炒香的孜然粉攪打至滑順且充分混合。⏱ 30 s結果攪打好的拉西 |
| 8 | 8 個 | | 將冰塊加入攪拌機中的拉西混合液。⏱ 15 s結果攪打好的拉西與冰塊 |
| 9 | — | | 再次短暫攪打，直到冰塊碎開、飲品起泡且冰涼。⏱ 15 s結果冰涼起泡的拉西 |
| 10 | 冰涼起泡的拉西步驟 9 |  | 將冰涼的拉西從攪拌機倒入高玻璃杯。⏱ 30 s結果冰涼起泡的拉西 |
| 總時間 | 4 min 55 s | ||
| 營養素 | 每份 |
|---|---|
| 119kcal | |
| 20g | |
| 0.9g | |
| 0.6g | |
| 7g | |
| 7g | |
| 676mg |
以鹽、孜然粉及冰塊調製的冰涼優格飲品，最後撒上少許炒香的孜然粉。
你要做的事先在乾鍋中炒香孜然粉，再將優格、冷水、鹽及大部分炒香的孜然粉放入攪拌機，攪打至滑順。加入冰塊後短暫攪打，讓飲品冰涼且充滿泡沫，倒入杯中，最後撒上預留的孜然粉。
