500ml
1大顆，約400 g1個
15g
½個| # | 成品 | 數量 | 備註 | 狀態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 500ml | — | — | |
| 2 | | 1個 | 1大顆，約400 g | — | |
| 3 | | 15g | — | — | |
| 4 | | ½個 | — | — | |
| 5 | 0.5茶匙 | — | — |
將水倒入中型小湯鍋。
水 · 500 ml
煮至沸騰。
同時，將綠花椰菜放在砧板上。
青花菜 · 1 個
將蒸籠架在沸水上方，蓋上蓋子蒸 5 分鐘，直到刀子能順利插入莖部。
將鍋中的水倒掉。
加入奶油，翻拌至融化。
無鹽奶油 · 15 g
將半顆檸檬放在砧板上。
檸檬 · ½ 個撒上片狀海鹽，立即享用。
| # | 成品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 500 ml | | 將水倒入中型小湯鍋。⏱ 10 s結果水 |
| 2 | — | | 煮至沸騰。⏱ 4 min結果沸水 |
| 3 | 1 個 | | 同時，將綠花椰菜放在砧板上。⏱ 5 s結果綠花椰菜 |
| 4 | 綠花椰菜步驟 3 | | 將綠花椰菜切成大小一致的小朵，嫩莖去皮後切片。⏱ 2 min結果綠花椰菜小朵 |
| 5 | 綠花椰菜小朵步驟 4 | | 將綠花椰菜小朵與切片莖部放入蒸籠。⏱ 15 s結果綠花椰菜小朵 |
| 6 | — | | 將蒸籠架在沸水上方，蓋上蓋子蒸 5 分鐘，直到刀子能順利插入莖部。⏱ 5 min結果蒸好的綠花椰菜 |
| 7 | 蒸好的綠花椰菜步驟 6 | | 將綠花椰菜倒入溫熱的上桌烤皿。⏱ 15 s結果蒸好的綠花椰菜 |
| 8 | — | | 將鍋中的水倒掉。⏱ 10 s |
| 9 | 15 g | | 加入奶油，翻拌至融化。⏱ 20 s結果拌入奶油的綠花椰菜 |
| 10 | ½ 個 | | 將半顆檸檬放在砧板上。⏱ 5 s結果檸檬 |
| 11 | 檸檬步驟 10 |  | 將果汁擠在花椰菜上。⏱ 15 s結果加了檸檬的綠花椰菜 |
| 12 | 0.5 茶匙 | | 撒上片狀海鹽，立即享用。⏱ 5 s結果檸檬奶油蒸綠花椰菜 |
| 總時間 | 9 min 30 s | ||
| 營養素 | 每份 |
|---|---|
| 30kcal | |
| 0.1g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 0.9g | |
| 0.3g | |
| 0.3g | |
| 297mg |
將綠花椰菜蒸至軟嫩，再拌入奶油、檸檬汁與片狀海鹽。
你要做的事將綠花椰菜小朵放在沸水上方蒸 5 分鐘，再拌入奶油、檸檬汁與片狀海鹽。
