250g
100g
1,000ml
4個
12個| # | 成品 | 數量 | 備註 | 狀態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 250g | — | — | |
| 2 | | 100g | — | — | |
| 3 | | 1,000ml | — | — | |
| 4 | | 4個 | — | — | |
| 5 | | 12個 | — | — |
將草莓放在砧板上。
新鮮草莓 · 250 g
加入糖。
細砂糖 · 100 g
倒入 250 ml 冷水。
水 · 250 ml攪打約 1 分鐘，直到完全滑順且糖已溶解。
將檸檬放在砧板上。
檸檬 · 4 個倒入剩餘的冷水，充分攪拌。
水 · 750 ml
在 4 個高杯中各放入 3 顆冰塊。
冰塊 · 12 個
| # | 成品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 250 g | | 將草莓放在砧板上。⏱ 10 s結果新鮮草莓 |
| 2 | 新鮮草莓步驟 1 |  | 用削皮小刀切除草莓的綠色蒂頭，較大的草莓對半切開。⏱ 2 min結果去蒂的草莓 |
| 3 | 去蒂的草莓步驟 2 | | 放入調理機。⏱ 15 s結果去蒂的草莓 |
| 4 | 100 g | | 加入糖。⏱ 10 s結果加糖草莓 |
| 5 | 250 ml | | 倒入 250 ml 冷水。⏱ 10 s結果草莓基底 |
| 6 | — | | 攪打約 1 分鐘，直到完全滑順且糖已溶解。⏱ 1 min結果草莓泥 |
| 7 | 草莓泥步驟 6 |   | 將草莓泥倒入架在大水壺上的濾網，用湯匙背面壓過濾網，留下籽粒。⏱ 1 min 30 s結果滑順草莓泥 |
| 8 | 4 個 | | 將檸檬放在砧板上。⏱ 5 s結果檸檬 |
| 9 | 檸檬步驟 8 |  | 將萊姆對半切開。⏱ 40 s結果對半切開的檸檬 |
| 10 | 對半切開的檸檬步驟 9 |  | 擠入萊姆汁。⏱ 2 min 40 s結果草莓與檸檬 |
| 11 | 750 ml | | 倒入剩餘的冷水，充分攪拌。⏱ 30 s結果草莓檸檬水 |
| 12 | — | | 冷藏30分鐘。⏱ 30 min結果冰涼的草莓檸檬水用於步驟 14 |
| 13 | 12 個 | | 在 4 個高杯中各放入 3 顆冰塊。⏱ 15 s結果裝有冰塊的杯子 |
| 14 | 冰涼的草莓檸檬水步驟 12 | | 攪勻檸檬水，倒在冰塊上，立即享用。⏱ 30 s結果草莓檸檬水 |
| 總時間 | 40 min | ||
| 營養素 | 每份 |
|---|---|
| 140kcal | |
| 1g | |
| 0.4g | |
| 0.1g | |
| 37g | |
| 30g | |
| 4g | |
| 10mg |
將新鮮草莓打成泥並過篩，拌入檸檬汁、糖及冷水，再倒入冰塊享用。
你要做的事先將草莓與糖、水一起攪打，過篩去除籽粒，再加入檸檬汁與更多冷水，冷藏後倒在冰塊上。
