指的是去皮果肉重量；含皮的西瓜約需購買1.7 kg1,200g
1個
3大匙
1少許
200g
15g| # | 成品 | 數量 | 備註 | 狀態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1,200g | 指的是去皮果肉重量；含皮的西瓜約需購買1.7 kg | — | |
| 2 | | 1個 | — | — | |
| 3 | 30ml | — | — | ||
| 4 | | 3大匙 | — | — | |
| 5 | | 1少許 | — | — | |
| 6 | | 200g | — | — | |
| 7 | | 15g | — | — |
將西瓜放在砧板上。
西瓜 · 1,200 g
將洋蔥放在砧板上。
紫洋蔥 · 1 個將萊姆汁倒入小碗。
加入橄欖油。
特級初榨橄欖油 · 3 大匙加入少許胡椒，以叉子攪拌均勻。
黑胡椒粉 · 1 少許
| # | 成品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1,200 g | | 將西瓜放在砧板上。⏱ 10 s結果西瓜 |
| 2 | 西瓜步驟 1 |  | 將西瓜果肉從瓜皮切下，再切成約3 cm的大塊，丟棄瓜皮。⏱ 4 min結果西瓜塊 |
| 3 | 西瓜塊步驟 2 |  | 將西瓜塊放入大調理盆。⏱ 15 s結果西瓜塊 |
| 4 | 1 個 | | 將洋蔥放在砧板上。⏱ 5 s結果紅洋蔥 |
| 5 | 紅洋蔥步驟 4 | | 沿根部將洋蔥對半切開，剝除外皮。⏱ 30 s結果去皮且對半切開的洋蔥 |
| 6 | 去皮且對半切開的洋蔥步驟 5 | | 盡可能切成薄薄的半月形片。⏱ 1 min結果切片紅洋蔥 |
| 7 | 切片紅洋蔥步驟 6 | | 將材料加入西瓜中。⏱ 10 s結果西瓜與洋蔥 |
| 8 | 30 ml | | 將萊姆汁倒入小碗。⏱ 10 s結果新鮮萊姆汁 |
| 9 | 3 大匙 | | 加入橄欖油。⏱ 10 s結果萊姆汁與油 |
| 10 | 1 少許 | | 加入少許胡椒，以叉子攪拌均勻。⏱ 20 s結果萊姆油醋醬 |
| 11 | 萊姆油醋醬步驟 10 | | 將醬汁淋在西瓜與洋蔥上。⏱ 10 s結果拌好醬的西瓜 |
| 總時間 | 9 min | ||
| 營養素 | 每份 |
|---|---|
| 330kcal | |
| 10g | |
| 22g | |
| 8g | |
| 29g | |
| 20g | |
| 2g | |
| 656mg |
清爽的西瓜菲達起司沙拉，搭配新鮮薄荷、紅洋蔥、萊姆與捏碎的菲達起司。甜美西瓜與微酸起司相互襯托，適合當作清爽配菜。
你要做的事將西瓜切塊、紅洋蔥切成薄片，再與另外調好的萊姆油醋醬拌勻。移入上菜盤，徒手將菲達起司捏碎撒在上方，最後撒上撕碎的薄荷葉。
