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每份食谱都包含三个相同部分。“食材”列出全部食材及准确用量。“厨具”在开始前列出所需工具,不会到第十二步才突然出现新工具。“做法”是真正的操作指引:每步只做一件事,并在需要时说明用量、厨具、时间和温度。每步之后的灰色提示告诉你应观察什么状态,例如“至金黄色”“至油脂分离”——让你根据眼前的变化烹饪,而不只是盯着时钟。
烹饪过程中制作出的食材会标记对应的步骤(例如“第3步”)——点击标签即可跳回该步骤。带下划线的词语可打开对应技法、厨具或食材的简短说明。
烹饪过程中
登录后,每种食材和每个步骤都带有复选框——逐项勾选后,页面会保存你的进度。打印按钮可生成整洁的单页食谱,并附带返回线上食谱页面的代码。
你自己的食谱
付费套餐会员可以添加自己的食谱:粘贴文字或上传照片,Soupdog会将其整理成相同的精确结构,你可以在保存前编辑。除非主动发布,否则你的食谱始终是私密的。
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通过电子邮件登录。无需账户即可免费阅读食谱;注册免费账户后,还可使用烹饪清单和保存食谱功能。
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如果食谱步骤不清楚或存在错误,请告诉我们——我们会修正食谱,让所有人受益。请通过联系页面发送食谱名称和步骤编号。