连皮称重，约为一个中等大小西瓜的四分之一（果肉约650 g）1,000g
2个
2汤匙
250ml
12个
8个| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1,000g | 连皮称重，约为一个中等大小西瓜的四分之一（果肉约650 g） | — | |
| 2 | | 2个 | — | — | |
| 3 | | 2汤匙 | — | — | |
| 4 | | 250ml | — | — | |
| 5 | | 12个 | — | — | |
| 6 | | 8个 | — | — |
将西瓜放在砧板上。
西瓜 · 1,000 g
将青柠放在砧板上。
青柠 · 2 个加入糖。
细砂糖 · 2 汤匙
倒入250 ml冷水。
水 · 250 ml搅打约45秒，直到顺滑。
在4个玻璃杯中各放3块冰块。
冰块 · 12 个
每杯放2片薄荷叶，立即上桌。
新鲜薄荷叶 · 8 个| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1,000 g | | 将西瓜放在砧板上。⏱ 10 秒成品西瓜 |
| 2 | 西瓜第1步 |  | 将西瓜果肉从瓜皮上切下来。⏱ 2 分钟成品西瓜果肉 |
| 3 | 西瓜果肉第2步 | | 将果肉切块，挑出能看到的黑色西瓜籽。⏱ 1 分钟 30 秒成品西瓜块 |
| 4 | 西瓜块第3步 | | 将西瓜块放入搅拌机。⏱ 15 秒成品西瓜块 |
| 5 | 2 个 | | 将青柠放在砧板上。⏱ 5 秒成品青柠 |
| 6 | 青柠第5步 | | 将其对半切开。⏱ 15 秒成品对半切开的青柠 |
| 7 | 对半切开的青柠第6步 |  | 挤入果汁。⏱ 40 秒成品西瓜和青柠 |
| 8 | 2 汤匙 | | 加入糖。⏱ 10 秒成品加糖的西瓜 |
| 9 | 250 ml | | 倒入250 ml冷水。⏱ 10 秒成品西瓜底料 |
| 10 | — | | 搅打约45秒，直到顺滑。⏱ 45 秒成品搅打后的西瓜 |
| 11 | 搅打后的西瓜第10步 |    | 将果汁通过筛子过滤到水壶中，用勺背按压果渣，丢弃果渣。⏱ 1 分钟 30 秒成品西瓜汁用于第13步 |
| 12 | 12 个 | | 在4个玻璃杯中各放3块冰块。⏱ 15 秒成品装有冰块的玻璃杯 |
| 13 | 西瓜汁第11步 | | 将清凉饮倒在冰块上。⏱ 20 秒成品加冰的西瓜清凉饮 |
| 14 | 8 个 | | 每杯放2片薄荷叶，立即上桌。⏱ 10 秒成品墨西哥西瓜清凉饮 |
| 总耗时 | 10 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 109kcal | |
| 2g | |
| 0.4g | |
| 0.1g | |
| 29g | |
| 22g | |
| 2g | |
| 70mg |
墨西哥西瓜清凉饮：将西瓜与青柠汁、糖和水搅打，过滤后加冰饮用，并用薄荷点缀。
你将执行的操作将西瓜与青柠汁、糖和水一起搅打，过滤后倒在冰块上，放上薄荷叶。
