大个4个
2汤匙
0.5茶匙
20g
½个
1个
1个
0.25茶匙
10g
2片| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4个 | 大个 | — | |
| 2 | | 2汤匙 | — | — | |
| 3 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 4 | | 20g | — | — | |
| 5 | | ½个 | — | — | |
| 6 | | 1个 | — | — | |
| 7 | | 1个 | — | — | |
| 8 | | 0.25茶匙 | — | — | |
| 9 | | 10g | — | — | |
| 10 | | 2片 | — | — |
将鸡蛋打入搅拌碗。
鸡蛋 · 4 个
加入牛奶。
全脂牛奶 · 2 汤匙加入盐。
盐 · 0.5 茶匙将半个洋葱放在砧板上。
红洋葱 · ½ 个
将黄油放入平底锅。
无盐黄油 · 20 g
开中火将其融化。
翻炒约4分钟，期间不时搅动，至洋葱变软。
同时，将辣椒放到砧板上。
青辣椒 · 1 个将番茄放在砧板上。
长形番茄 · 1 个加入姜黄粉。
姜黄粉 · 0.25 茶匙翻炒约2分钟并持续搅拌，直到番茄变软。
将香菜放在砧板上。
新鲜香菜 · 10 g将面包放入烤面包机。
酸面团面包 · 2 片
用锅铲缓慢搅动约3分钟，直到鸡蛋刚刚凝固、仍然柔软细腻。如需供孕妇、幼儿或老年人食用，请使用英国狮子标志认证鸡蛋或巴氏杀菌鸡蛋，或将鸡蛋煮至完全凝固。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 个 | | 将鸡蛋打入搅拌碗。⏱ 30 秒成品鸡蛋 |
| 2 | 2 汤匙 | | 加入牛奶。⏱ 5 秒成品鸡蛋和牛奶 |
| 3 | 0.5 茶匙 | | 加入盐。⏱ 5 秒成品加盐调味的鸡蛋 |
| 4 | — |  | 用叉子搅打至均匀顺滑。⏱ 30 秒成品打散的蛋液用于第24步 |
| 5 | ½ 个 | | 将半个洋葱放在砧板上。⏱ 5 秒成品红洋葱 |
| 6 | 红洋葱第5步 |  | 剥去外皮。⏱ 15 秒成品去皮红洋葱 |
| 7 | 去皮红洋葱第6步 | | 切成细末。⏱ 1 分钟成品切碎的红洋葱用于第10步 |
| 8 | 20 g | | 将黄油放入平底锅。⏱ 10 秒成品无盐黄油 |
| 9 | — | | 开中火将其融化。⏱ 1 分钟成品融化的黄油 |
| 10 | 切碎的红洋葱第7步 | | 将洋葱放入锅中。⏱ 5 秒成品洋葱和黄油 |
| 11 | — | | 翻炒约4分钟，期间不时搅动，至洋葱变软。⏱ 4 分钟成品Softened onion |
| 12 | 1 个 | | 同时，将辣椒放到砧板上。⏱ 5 秒成品青辣椒 |
| 13 | 青辣椒第12步 | | 去蒂并切成细末；如果想降低辣度，可先刮去辣椒籽。⏱ 40 秒成品切碎的青辣椒 |
| 14 | 切碎的青辣椒第13步 | | 加入锅中。⏱ 10 秒成品洋葱和辣椒 |
| 15 | 1 个 | | 将番茄放在砧板上。⏱ 5 秒成品长形番茄 |
| 16 | 长形番茄第15步 | | 去除蒂部硬芯，切成细末。⏱ 40 秒成品切丁番茄 |
| 17 | 切丁番茄第16步 | | 加入锅中。⏱ 10 秒成品洋葱、辣椒和番茄 |
| 18 | 0.25 茶匙 | | 加入姜黄粉。⏱ 5 秒成品香料番茄和洋葱 |
| 19 | — | | 翻炒约2分钟并持续搅拌，直到番茄变软。⏱ 2 分钟成品炒软的香料番茄 |
| 20 | 10 g | | 将香菜放在砧板上。⏱ 5 秒成品新鲜香菜 |
| 21 | 新鲜香菜第20步 | | 将香菜叶切成细末。⏱ 30 秒成品切碎的香菜用于第26步 |
| 22 | 2 片 | | 将面包放入烤面包机。⏱ 10 秒成品酸面团面包 |
| 23 | — | | 烤至金黄色。⏱ 2 分钟 30 秒成品第一片吐司用于第27步 |
| 24 | 打散的蛋液第4步 | | 调小火，倒入蛋液。⏱ 10 秒成品鸡蛋和香料番茄 |
| 25 | — | | 用锅铲缓慢搅动约3分钟，直到鸡蛋刚刚凝固、仍然柔软细腻。如需供孕妇、幼儿或老年人食用，请使用英国狮子标志认证鸡蛋或巴氏杀菌鸡蛋，或将鸡蛋煮至完全凝固。⏱ 3 分钟成品柔软的Akuri炒蛋 |
| 26 | 切碎的香菜第21步 | | 撒上香菜。⏱ 10 秒成品撒有香菜的Akuri炒蛋用于第28步 |
| 总耗时 | 16 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 336kcal | |
| 17g | |
| 19g | |
| 9g | |
| 23g | |
| 5g | |
| 2g | |
| 874mg |
帕西风味香料炒蛋，以洋葱、青辣椒、番茄、姜黄和香菜调味，搭配吐司食用。
你将执行的操作先将鸡蛋和牛奶打匀，再用黄油将洋葱、青辣椒、番茄与姜黄炒软。倒入蛋液，用小火慢慢搅拌，至鸡蛋刚凝固，最后撒上香菜。
