8个
40g
4汤匙| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 8个 | — | — | |
| 2 | 8个 | — | — | ||
| 3 | | 40g | — | — | |
| 4 | | 4汤匙 | — | — |
将烤箱设为60 °C，以便涂面包黄油时给煎好的培根保温。
将培根片单层铺在平底锅中，尽量减少重叠。
英式背部培根片 · 8 个
将锅置于中大火，用夹子翻面一次，煎至油脂部分金黄、边缘刚刚变脆。
将装着培根的烤盘放入烤箱保温，同时准备涂黄油的面包。
将黄油放入小碗中。
无盐黄油 · 40 g
戴上隔热手套，将装培根的烤盘从烤箱取出。
将番茄酱舀入小碗，供大家自行取用。
番茄酱 · 4 汤匙| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 将烤箱设为60 °C，以便涂面包黄油时给煎好的培根保温。⏱ 5 分钟 |
| 2 | 8 个 | | 将培根片单层铺在平底锅中，尽量减少重叠。⏱ 10 秒成品英式背肉培根片 |
| 3 | — | | 将锅置于中大火，用夹子翻面一次，煎至油脂部分金黄、边缘刚刚变脆。⏱ 4 分钟成品煎熟的培根 |
| 4 | 煎熟的培根第3步 | | 将培根片夹到烤盘上，让多余的油脂留在锅中。⏱ 15 秒成品煎脆并沥油的培根片 |
| 5 | — | | 将装着培根的烤盘放入烤箱保温，同时准备涂黄油的面包。⏱ 10 秒成品煎脆并沥油的培根片 |
| 6 | 8 个 |   | 将8片面包摊放在砧板上，准备涂黄油。⏱ 10 秒成品切片白面包用于第8步 |
| 7 | 40 g | | 将黄油放入小碗中。⏱ 5 秒成品无盐黄油 |
| 8 | 切片白面包第6步 |  | 用餐刀将黄油均匀涂抹到每片面包的边缘。⏱ 40 秒成品涂黄油的面包片用于第10步 |
| 9 | — | | 戴上隔热手套，将装培根的烤盘从烤箱取出。⏱ 10 秒成品煎脆并沥油的培根片 |
| 10 | 涂黄油的面包片第8步 | | 在4片涂了黄油的面包上各放2片培根，把超出面包边缘的部分折回，再盖上剩余的面包片，黄油面朝下。⏱ 30 秒成品组装好的培根三明治用于第12步 |
| 11 | 4 汤匙 | | 将番茄酱舀入小碗，供大家自行取用。⏱ 5 秒 |
| 总耗时 | 7 分钟 15 秒 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 325kcal | |
| 15g | |
| 28g | |
| 13g | |
| 4g | |
| 3g | |
| 0.1g | |
| 714mg |
香脆的英式背肉培根片夹在涂了黄油的白面包之间，搭配番茄酱。
你将执行的操作先将培根片煎至酥脆，同时预热烤箱，再给面包片涂上黄油，与培根组合成三明治。准备面包时，把煎好的培根放入温热烤箱保温，以便组装时仍然热乎。
