已软化，用于涂抹10g
4汤匙
大个，刚从冰箱取出4个
1一小撮
1一小撮
5g| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 10g | 已软化，用于涂抹 | — | |
| 2 | | 4汤匙 | — | — | |
| 3 | | 4个 | 大个，刚从冰箱取出 | — | |
| 4 | | 1一小撮 | — | — | |
| 5 | | 1一小撮 | — | — | |
| 6 | | 5g | — | — |
将烤箱预热至180 °C（热风模式160 °C）。
在4个小烤盅（每个约150 ml）内壁刷上软化的黄油。
无盐黄油 · 10 g
在每个小烤盅中舀入1汤匙淡奶油。
淡奶油（高脂） · 4 汤匙
在每个小烤盅中打入一枚鸡蛋。
鸡蛋 · 4 个加入一小撮盐。
盐 · 1 一小撮加一撮胡椒。
黑胡椒粉 · 1 一小撮戴上隔热手套，将烤盘放入烤箱。
烘烤约13分钟，直到蛋白完全凝固、蛋黄仍会轻微晃动；如果喜欢全熟蛋黄，可再烤几分钟。如果食用者包括孕妇、幼儿或老年人，应使用带有英国狮子标志或经过巴氏杀菌的鸡蛋，或者将蛋黄烤至完全凝固。
戴上隔热手套，取出烤盘。
将细香葱放在砧板上。
细香葱 · 5 g
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 将烤箱预热至180 °C（热风模式160 °C）。⏱ 15 分钟 |
| 2 | 10 g | | 在4个小烤盅（每个约150 ml）内壁刷上软化的黄油。⏱ 40 秒成品刷过黄油的小烤盅 |
| 3 | 刷过黄油的小烤盅第2步 | | 将小烤盅放在烤盘上。⏱ 10 秒成品刷过黄油的小烤盅 |
| 4 | 4 汤匙 | | 在每个小烤盅中舀入1汤匙淡奶油。⏱ 20 秒成品盛有淡奶油的小烤盅 |
| 5 | 4 个 | | 在每个小烤盅中打入一枚鸡蛋。⏱ 40 秒成品淡奶油中的鸡蛋 |
| 6 | 1 一小撮 | | 加入一小撮盐。⏱ 5 秒成品淡奶油中加盐的鸡蛋 |
| 7 | 1 一小撮 | | 加一撮胡椒。⏱ 5 秒成品淡奶油中调味后的鸡蛋 |
| 8 | — | | 戴上隔热手套，将烤盘放入烤箱。⏱ 10 秒成品淡奶油中调味后的鸡蛋 |
| 9 | — | | 烘烤约13分钟，直到蛋白完全凝固、蛋黄仍会轻微晃动；如果喜欢全熟蛋黄，可再烤几分钟。如果食用者包括孕妇、幼儿或老年人，应使用带有英国狮子标志或经过巴氏杀菌的鸡蛋，或者将蛋黄烤至完全凝固。⏱ 13 分钟成品烤蛋 |
| 10 | — | | 戴上隔热手套，取出烤盘。⏱ 10 秒成品烤蛋 |
| 11 | 5 g | | 将细香葱放在砧板上。⏱ 5 秒成品细香葱 |
| 12 | 细香葱第11步 |  | 将其切细。⏱ 30 秒成品剪碎的细香葱 |
| 13 | 剪碎的细香葱第12步 | | 将细香葱撒在鸡蛋上。⏱ 10 秒成品撒有细香葱的烤蛋 |
| 总耗时 | 17 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 314kcal | |
| 13g | |
| 24g | |
| 12g | |
| 2g | |
| 1g | |
| 0.1g | |
| 221mg |
将鸡蛋打入抹过黄油的小烤盅，加入高脂淡奶油，烤至蛋白凝固、蛋黄仍然柔软，最后撒上细香葱。
你将执行的操作先在小烤盅内涂抹黄油，舀入淡奶油，每个打入一枚鸡蛋，调味后烘烤至蛋白凝固，最后撒上细香葱。
