2汤匙
2个
2个
120ml
1茶匙
80g
1茶匙
1汤匙
1一小撮
2汤匙| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2汤匙 | — | — | |
| 2 | | 2个 | — | — | |
| 3 | | 2个 | — | — | |
| 4 | | 120ml | — | — | |
| 5 | | 1茶匙 | — | — | |
| 6 | | 80g | — | — | |
| 7 | | 1茶匙 | — | — | |
| 8 | | 1汤匙 | — | — | |
| 9 | | 1一小撮 | — | — | |
| 10 | | 2汤匙 | — | — |
将黄油放入小汤锅。
无盐黄油 · 1 汤匙
将香蕉放在砧板上。
熟香蕉 · 2 个
用叉子捣至细腻。
打入鸡蛋。
鸡蛋 · 2 个倒入牛奶。
全脂牛奶 · 120 ml加入香草精。
香草精 · 1 茶匙搅打至均匀混合。
加入面粉。
中筋面粉 · 80 g加入泡打粉。
泡打粉 · 1 茶匙加入糖。
细砂糖 · 1 汤匙加入一小撮盐。
盐 · 1 一小撮用木勺轻轻翻拌，至看不到干面粉即可；有少量小颗粒也没关系。
在不粘平底锅中加入剩余黄油中的半汤匙。
无盐黄油 · 0.5 汤匙
用中火融化，转动锅身，使锅底均匀裹上黄油。
煎2–3分钟，至表面布满气泡，边缘开始凝固。
用锅铲将每张松饼翻面。
继续煎约90秒，至底面金黄、内部熟透。
将最后半汤匙黄油加入锅中。
无盐黄油 · 0.5 汤匙用中火融化，转动锅身，使锅底均匀裹上黄油。
煎2–3分钟，至表面布满气泡，边缘开始凝固。
用锅铲将每张松饼翻面。
继续煎约90秒，至底面金黄、内部熟透。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 汤匙 | | 将黄油放入小汤锅。⏱ 5 秒成品无盐黄油 |
| 2 | — | | 用小火融化，随后离火。⏱ 1 分钟成品融化的黄油用于第16步 |
| 3 | 2 个 | | 将香蕉放在砧板上。⏱ 5 秒成品熟香蕉 |
| 4 | 熟香蕉第3步 | | 剥去熟香蕉的皮。⏱ 30 秒成品去皮香蕉 |
| 5 | 去皮香蕉第4步 | | 将香蕉放入大搅拌碗。⏱ 5 秒成品去皮香蕉 |
| 6 | — | | 用叉子捣至细腻。⏱ 1 分钟 30 秒成品香蕉泥 |
| 7 | 2 个 | | 打入鸡蛋。⏱ 15 秒成品香蕉与鸡蛋 |
| 8 | 120 ml | | 倒入牛奶。⏱ 10 秒成品香蕉、鸡蛋与牛奶 |
| 9 | 1 茶匙 | | 加入香草精。⏱ 5 秒成品湿性松饼混合料 |
| 10 | — | | 搅打至均匀混合。⏱ 45 秒成品搅打均匀的香蕉混合物 |
| 11 | 80 g | | 加入面粉。⏱ 10 秒成品香蕉混合物和面粉 |
| 12 | 1 茶匙 | | 加入泡打粉。⏱ 5 秒成品香蕉混合物、面粉和泡打粉 |
| 13 | 1 汤匙 | | 加入糖。⏱ 5 秒成品加糖的煎饼混合物 |
| 14 | 1 一小撮 | | 加入一小撮盐。⏱ 5 秒成品尚未混匀的煎饼面糊 |
| 15 | — | | 用木勺轻轻翻拌，至看不到干面粉即可；有少量小颗粒也没关系。⏱ 45 秒成品翻拌好的面糊 |
| 16 | 融化的黄油第2步 | | 倒入融化的黄油。⏱ 10 秒成品面糊和融化的黄油 |
| 17 | — | | 稍微搅拌，使其混合。⏱ 15 秒成品松饼面糊用于第20步 |
| 18 | 0.5 汤匙 | | 在不粘平底锅中加入剩余黄油中的半汤匙。⏱ 5 秒成品无盐黄油 |
| 19 | — | | 用中火融化，转动锅身，使锅底均匀裹上黄油。⏱ 45 秒成品起泡的黄油 |
| 20 | 松饼面糊第17步 |  | 将一半面糊舀入锅中，摊成3张煎饼，彼此留足间距。⏱ 20 秒成品第一批未煎熟的松饼用于第27步 |
| 21 | — | | 煎2–3分钟，至表面布满气泡，边缘开始凝固。⏱ 2 分钟 30 秒成品第一批底面煎熟的松饼 |
| 22 | — | | 用锅铲将每张松饼翻面。⏱ 20 秒成品第一批已翻面的松饼 |
| 23 | — | | 继续煎约90秒，至底面金黄、内部熟透。⏱ 1 分钟 30 秒成品第一批松饼 |
| 24 | 第一批松饼第23步 |  | 将煎饼移到餐盘上并保温。⏱ 15 秒成品第一批松饼 |
| 25 | 0.5 汤匙 | | 将最后半汤匙黄油加入锅中。⏱ 5 秒成品无盐黄油 |
| 26 | — | | 用中火融化，转动锅身，使锅底均匀裹上黄油。⏱ 45 秒成品起泡的黄油 |
| 27 | 剩余松饼面糊第20步 | | 把剩余面糊舀入锅中，再摊成3张煎饼。⏱ 20 秒成品第二批未煎熟的松饼 |
| 起泡的黄油第26步 | |||
| 28 | — | | 煎2–3分钟，至表面布满气泡，边缘开始凝固。⏱ 2 分钟 30 秒成品第二批底面煎熟的松饼 |
| 29 | — | | 用锅铲将每张松饼翻面。⏱ 20 秒成品第二批已翻面的松饼 |
| 30 | — | | 继续煎约90秒，至底面金黄、内部熟透。⏱ 1 分钟 30 秒成品第二批松饼 |
| 总耗时 | 17 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 446kcal | |
| 13g | |
| 22g | |
| 12g | |
| 50g | |
| 17g | |
| 1g | |
| 441mg |
松软的煎饼中夹有熟香蕉，表面淋上枫糖浆。
你将执行的操作先融化黄油，把熟香蕉捣成泥，与鸡蛋、牛奶和香草精搅匀，再加入面粉、泡打粉、糖、盐及部分融化的黄油，轻轻翻拌。将面糊舀入抹了黄油的平底锅，煎至表面起泡，翻面煎至金黄。
