2,000ml
8个
8个
60g
2一小撮| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2,000ml | — | — | |
| 2 | | 8个 | — | — | |
| 3 | | 8个 | — | — | |
| 4 | | 60g | — | — | |
| 5 | | 2一小撮 | — | — |
向深度足以让鸡蛋浸没且水面高出至少2 cm的小汤锅中倒入水。
水 · 2,000 ml
开大火将水煮至剧烈沸腾。
用勺子将鸡蛋逐个轻轻放入沸水，注意不要碰裂蛋壳。
鸡蛋 · 8 个
将8片面包放在砧板上。
白面包 · 8 个
在烤箱上火烧烤功能下烤面包，中途翻面一次，直至两面均匀金黄酥脆。
趁吐司还热气腾腾，在每片上充分涂抹黄油。
黄油 · 60 g
在每个鸡蛋顶部撒少许盐。
盐 · 2 一小撮
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2,000 ml | | 向深度足以让鸡蛋浸没且水面高出至少2 cm的小汤锅中倒入水。⏱ 10 秒成品水 |
| 2 | — | | 开大火将水煮至剧烈沸腾。⏱ 5 分钟成品沸水 |
| 3 | 8 个 | | 用勺子将鸡蛋逐个轻轻放入沸水，注意不要碰裂蛋壳。⏱ 15 秒成品沸水和鸡蛋 |
| 4 | — | | 将水保持稳定的轻微沸腾，煮6分钟（刚从冰箱取出的大鸡蛋），使蛋白凝固、蛋黄流心。若要流心蛋黄，请使用巴氏杀菌鸡蛋；否则再煮3分钟，直到蛋黄凝固。⏱ 6 分钟成品溏心蛋用于第11步 |
| 5 | 8 个 | | 将8片面包放在砧板上。⏱ 10 秒成品切片白面包 |
| 6 | 切片白面包第5步 | | 将面包片单层摆放在烤盘上。⏱ 10 秒成品切片白面包 |
| 7 | — | | 在烤箱上火烧烤功能下烤面包，中途翻面一次，直至两面均匀金黄酥脆。⏱ 4 分钟成品烤好的面包 |
| 8 | — | | 将烤好的面包从烤盘转移到砧板上。⏱ 10 秒成品烤好的面包用于第13步 |
| 9 | 60 g | | 趁吐司还热气腾腾，在每片上充分涂抹黄油。⏱ 30 秒成品抹了黄油的吐司 |
| 10 | — | | 将每片抹了黄油的吐司切成4根等宽长条。⏱ 1 分钟成品吐司条用于第13步 |
| 11 | 溏心蛋第4步 | | 用勺子将鸡蛋从水中捞出，在每个盘子的蛋杯中竖直放入两个鸡蛋。⏱ 20 秒成品溏心蛋 |
| 12 | 2 一小撮 | | 在每个鸡蛋顶部撒少许盐。⏱ 10 秒成品溏心蛋和盐 |
| 总耗时 | 12 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 251kcal | |
| 13g | |
| 22g | |
| 11g | |
| 0.7g | |
| 0.4g | |
| 328mg |
溏心煮蛋搭配抹了黄油的白面包吐司条，可蘸蛋黄食用。简单早餐，蛋黄流心、吐司条酥脆。
你将执行的操作将水煮至充分沸腾，用勺子逐个放入鸡蛋，轻轻煮整整6分钟。与此同时，将面包切片、烤香、涂黄油，再切成可蘸蛋黄的吐司条。鸡蛋煮好后竖直放入蛋杯，撒盐，旁边摆上吐司条即可享用。
