100g
12个
½个
1一小撮
1一小撮| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 100g | — | — | |
| 2 | | 12个 | — | — | |
| 3 | | ½个 | — | — | |
| 4 | | 1一小撮 | — | — | |
| 5 | | 1一小撮 | — | — |
将黄油放入平底锅。
无盐黄油 · 100 g
开中火将其融化。
继续加热3至4分钟，期间转动平底锅，直到黄油起泡、锅底乳固体颗粒变成金棕色，并散发坚果香。立即加入鼠尾草，否则黄油很快会烧焦。
加入鼠尾草叶。
新鲜鼠尾草叶 · 12 个煎约30秒，至叶片酥脆，然后将锅离火。
将半个柠檬放在砧板上。
柠檬 · ½ 个
加入一小撮盐。
盐 · 1 一小撮加一撮胡椒。
黑胡椒粉 · 1 一小撮| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 100 g | | 将黄油放入平底锅。⏱ 5 秒成品无盐黄油 |
| 2 | — | | 开中火将其融化。⏱ 1 分钟成品融化的黄油 |
| 3 | — | | 继续加热3至4分钟，期间转动平底锅，直到黄油起泡、锅底乳固体颗粒变成金棕色，并散发坚果香。立即加入鼠尾草，否则黄油很快会烧焦。⏱ 3 分钟 30 秒成品呈坚果棕色的黄油 |
| 4 | 12 个 | | 加入鼠尾草叶。⏱ 5 秒成品加入鼠尾草的焦化黄油 |
| 5 | — | | 煎约30秒，至叶片酥脆，然后将锅离火。⏱ 30 秒成品焦化黄油中的酥脆鼠尾草叶 |
| 6 | ½ 个 | | 将半个柠檬放在砧板上。⏱ 5 秒成品柠檬 |
| 7 | 柠檬第6步 |  | 挤入柠檬汁；会发出滋滋声。⏱ 20 秒成品加了柠檬汁的焦化黄油 |
| 8 | 1 一小撮 | | 加入一小撮盐。⏱ 5 秒成品加盐调味的焦化黄油 |
| 9 | 1 一小撮 | | 加一撮胡椒。⏱ 5 秒成品调味后的焦化黄油 |
| 10 | 调味后的焦化黄油第9步 | 倒入温热的酱汁壶，立即淋在意式土豆团子、意式馄饨或南瓜上食用。⏱ 10 秒成品鼠尾草焦化黄油酱 | |
| 总耗时 | 7 分钟 50 秒 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 182kcal | |
| 0.3g | |
| 20g | |
| 13g | |
| 1g | |
| 0.3g | |
| 0.3g | |
| 38mg |
将黄油加热至坚果棕色，加入酥脆鼠尾草叶和少许柠檬汁，可淋在意式土豆团子、意式馄饨或南瓜上。
你将执行的操作将黄油加热至起泡并呈坚果棕色，用黄油把鼠尾草叶煎脆，再用柠檬汁提味并调味。
