60g
5ml
1茶匙
1一小撮
1一小撮| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 60g | — | — | |
| 2 | 120ml | — | — | ||
| 3 | 15ml | — | — | ||
| 4 | | 5ml | — | — | |
| 5 | | 1茶匙 | — | — | |
| 6 | | 1一小撮 | — | — | |
| 7 | | 1一小撮 | — | — |
将黄油放入小汤锅。
无盐黄油 · 60 g
用小火融化。
倒入辣椒辣酱。
加入醋。
加入伍斯特酱。
伍斯特酱 · 5 ml加入蒜粉。
蒜粉 · 1 茶匙加入一小撮卡宴辣椒粉。
卡宴辣椒粉 · 1 一小撮加入一小撮盐。
盐 · 1 一小撮以小火搅打，直到酱汁顺滑、光亮并冒出热气；不要煮沸。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 60 g | | 将黄油放入小汤锅。⏱ 10 秒成品无盐黄油 |
| 2 | — | | 用小火融化。⏱ 1 分钟 30 秒成品融化的黄油 |
| 3 | 120 ml | | 倒入辣椒辣酱。⏱ 10 秒成品黄油和辣椒辣酱 |
| 4 | 15 ml | | 加入醋。⏱ 5 秒成品加入醋的辣酱 |
| 5 | 5 ml | | 加入伍斯特酱。⏱ 5 秒成品加入伍斯特酱的辣酱 |
| 6 | 1 茶匙 | | 加入蒜粉。⏱ 5 秒成品加入蒜粉的辣酱 |
| 7 | 1 一小撮 | | 加入一小撮卡宴辣椒粉。⏱ 5 秒成品加入卡宴辣椒粉的辣酱 |
| 8 | 1 一小撮 | | 加入一小撮盐。⏱ 5 秒成品尚未混匀的水牛城辣酱 |
| 9 | — | | 以小火搅打，直到酱汁顺滑、光亮并冒出热气；不要煮沸。⏱ 1 分钟成品光亮的水牛城辣酱 |
| 10 | 光亮的水牛城辣酱第9步 |  | 倒入上菜碗中，趁热享用。⏱ 10 秒成品水牛城辣酱 |
| 总耗时 | 5 分钟 40 秒 | ||
不会单独食用，而是加入其他菜肴或作为配菜。请保留至需要使用时。
| 营养素 | 每100g |
|---|---|
| 225kcal | |
| 0.8g | |
| 24g | |
| 15g | |
| 3g | |
| 0.6g | |
| 0.4g | |
| 726mg |
水牛城辣酱：将辣椒辣酱与融化的黄油、醋、伍斯特酱和蒜混合搅打，制成酸辣浓郁的鸡翅酱汁。
你将执行的操作先用小火融化黄油，再加入辣酱、醋和调味料。关键是将所有材料充分搅打，形成顺滑、乳化均匀的酱汁，然后轻轻加热至冒出热气，但不要煮沸。
