1罐400g
½个
2个
½个
1个
15g
1茶匙
0.5茶匙
½个| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 400g | 1罐 | — | |
| 2 | | ½个 | — | — | |
| 3 | | 2个 | — | — | |
| 4 | | ½个 | — | — | |
| 5 | | 1个 | — | — | |
| 6 | | 15g | — | — | |
| 7 | | 1茶匙 | — | — | |
| 8 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 9 | | ½个 | — | — | |
| 10 | 2汤匙 | — | — |
将鹰嘴豆倒入沥水篮。
罐装鹰嘴豆 · 400 g
用流动的冷水冲洗，然后沥干。
将半个洋葱放在砧板上。
红洋葱 · ½ 个
将番茄放在砧板上。
长形番茄 · 2 个将半根黄瓜平放在砧板上。
黄瓜 · ½ 个将辣椒放在砧板上。
青辣椒 · 1 个将香菜放在砧板上。
新鲜香菜 · 15 g加入印度酸辣香料粉。
印度香料混合粉（Chaat masala） · 1 茶匙
加入盐。
盐 · 0.5 茶匙将半个柠檬放在砧板上。
柠檬 · ½ 个加入罗望子酸辣酱。
轻轻将所有材料拌匀并尝味；可按喜好再加一些印度酸辣香料粉或柠檬汁。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 400 g | | 将鹰嘴豆倒入沥水篮。⏱ 10 秒成品罐装鹰嘴豆 |
| 2 | — | | 用流动的冷水冲洗，然后沥干。⏱ 30 秒成品冲洗过的鹰嘴豆 |
| 3 | 冲洗过的鹰嘴豆第2步 | | 将其倒入搅拌碗。⏱ 10 秒成品冲洗过的鹰嘴豆 |
| 4 | ½ 个 | | 将半个洋葱放在砧板上。⏱ 5 秒成品红洋葱 |
| 5 | 红洋葱第4步 |  | 剥去外皮。⏱ 15 秒成品去皮红洋葱 |
| 6 | 去皮红洋葱第5步 | | 切成细末。⏱ 1 分钟成品切碎的红洋葱 |
| 7 | 切碎的红洋葱第6步 | | 放入碗中。⏱ 5 秒成品鹰嘴豆和洋葱 |
| 8 | 2 个 | | 将番茄放在砧板上。⏱ 5 秒成品长形番茄 |
| 9 | 长形番茄第8步 | | 去掉中心较硬的部分，切成细丁。⏱ 1 分钟成品切丁番茄 |
| 10 | 切丁番茄第9步 | | 放入碗中。⏱ 10 秒成品鹰嘴豆、洋葱和番茄 |
| 11 | ½ 个 | | 将半根黄瓜平放在砧板上。⏱ 5 秒成品黄瓜 |
| 12 | 黄瓜第11步 | | 切成细丁。⏱ 40 秒成品黄瓜丁 |
| 13 | 黄瓜丁第12步 | | 放入碗中。⏱ 10 秒成品酸辣沙拉蔬菜 |
| 14 | 1 个 | | 将辣椒放在砧板上。⏱ 5 秒成品青辣椒 |
| 15 | 青辣椒第14步 | | 去蒂并切成细末；如果想降低辣度，可先刮去辣椒籽。⏱ 40 秒成品切碎的青辣椒 |
| 16 | 切碎的青辣椒第15步 | | 放入碗中。⏱ 10 秒成品加入辣椒的酸辣沙拉 |
| 17 | 15 g | | 将香菜放在砧板上。⏱ 5 秒成品新鲜香菜 |
| 18 | 新鲜香菜第17步 | | 将叶片和柔嫩的茎切碎。⏱ 40 秒成品切碎的香菜 |
| 19 | 切碎的香菜第18步 | | 放入碗中。⏱ 5 秒成品加入香菜的酸辣沙拉 |
| 20 | 1 茶匙 | | 加入印度酸辣香料粉。⏱ 5 秒成品加入香料的酸辣沙拉 |
| 21 | 0.5 茶匙 | | 加入盐。⏱ 5 秒成品加盐的酸辣沙拉 |
| 22 | ½ 个 | | 将半个柠檬放在砧板上。⏱ 5 秒成品柠檬 |
| 23 | 柠檬第22步 |  | 挤入果汁。⏱ 20 秒成品加入柠檬的酸辣沙拉 |
| 24 | 2 汤匙 | | 加入罗望子酸辣酱。⏱ 10 秒成品加入罗望子酸辣酱的酸辣沙拉 |
| 25 | — | | 轻轻将所有材料拌匀并尝味；可按喜好再加一些印度酸辣香料粉或柠檬汁。⏱ 20 秒成品拌匀的印度鹰嘴豆酸辣沙拉 |
| 总耗时 | 7 分钟 30 秒 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 171kcal | |
| 9g | |
| 2g | |
| 0.2g | |
| 28g | |
| 7g | |
| 6g | |
| 760mg |
一道印度街头风味沙拉，以鹰嘴豆、洋葱、番茄、黄瓜、青辣椒和香菜制成，加入印度酸辣香料粉、柠檬和罗望子酸辣酱调味。
你将执行的操作冲洗罐装鹰嘴豆，与切碎的洋葱、番茄、黄瓜、青辣椒和香菜混合，再加入印度酸辣香料粉、柠檬和罗望子酸辣酱调味。
