2个
300g
1瓣
10g
8个
½个
0.75茶匙
冰镇的150ml
2汤匙| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2个 | — | — | |
| 2 | | 300g | — | — | |
| 3 | | 1瓣 | — | — | |
| 4 | | 10g | — | — | |
| 5 | | 8个 | — | — | |
| 6 | | ½个 | — | — | |
| 7 | | 0.75茶匙 | — | — | |
| 8 | | 150ml | 冰镇的 | — | |
| 9 | | 2汤匙 | — | — |
将黄瓜放在砧板上。
黄瓜 · 2 个
加入酸奶。
全脂希腊酸奶 · 300 g
将蒜瓣放在砧板上。
大蒜 · 1 瓣加入大部分莳萝，留几小枝用于最后装饰。
新鲜莳萝 · 10 g加入薄荷叶。
新鲜薄荷叶 · 8 个将半个柠檬放在砧板上。
柠檬 · ½ 个加入盐。
盐 · 0.75 茶匙倒入150 ml冰水。
水 · 150 ml搅打约1分钟，直至顺滑并呈淡绿色。
将搅拌机杯放入冰箱冷藏1小时，直至充分冰凉。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 个 | | 将黄瓜放在砧板上。⏱ 5 秒成品黄瓜 |
| 2 | 黄瓜第1步 |  | 切去两端，连皮粗切成块。⏱ 1 分钟 30 秒成品黄瓜块 |
| 3 | 黄瓜块第2步 | | 将黄瓜放入搅拌机。⏱ 15 秒成品黄瓜块 |
| 4 | 300 g | | 加入酸奶。⏱ 10 秒成品黄瓜和酸奶 |
| 5 | 1 瓣 | | 将蒜瓣放在砧板上。⏱ 5 秒成品蒜 |
| 6 | 蒜第5步 | | 用刀面轻轻压碎蒜瓣，剥去外皮。⏱ 20 秒成品去皮蒜瓣 |
| 7 | 去皮蒜瓣第6步 |  | 细细擦入搅拌机。⏱ 20 秒成品加大蒜的汤底 |
| 8 | 10 g | | 加入大部分莳萝，留几小枝用于最后装饰。⏱ 10 秒成品加莳萝的汤底 |
| 9 | 8 个 | | 加入薄荷叶。⏱ 10 秒成品加香草的汤底 |
| 10 | ½ 个 | | 将半个柠檬放在砧板上。⏱ 5 秒成品柠檬 |
| 11 | 柠檬第10步 |  | 挤入果汁。⏱ 20 秒成品加柠檬的汤底 |
| 12 | 0.75 茶匙 | | 加入盐。⏱ 5 秒成品加盐的汤底 |
| 13 | 150 ml | | 倒入150 ml冰水。⏱ 10 秒成品稀释后的汤底 |
| 14 | — | | 搅打约1分钟，直至顺滑并呈淡绿色。⏱ 1 分钟成品顺滑的黄瓜汤 |
| 15 | — | | 将搅拌机杯放入冰箱冷藏1小时，直至充分冰凉。⏱ 1 小时成品冰镇黄瓜汤 |
| 16 | 冰镇黄瓜汤第15步 |  | 再搅打几秒钟，使汤重新混匀，然后倒入碗中。⏱ 30 秒成品盛在碗中的汤 |
| 总耗时 | 1 小时 7 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 133kcal | |
| 9g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 9g | |
| 5g | |
| 1g | |
| 499mg |
将黄瓜、希腊酸奶、大蒜、莳萝、薄荷和柠檬搅打成清凉爽口的夏日冷汤。
你将执行的操作将黄瓜与希腊酸奶、大蒜、莳萝、薄荷、柠檬和冰水搅打至顺滑，冷藏后淋上橄榄油并点缀莳萝。
