5g
1茶匙
150ml
1个| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 5g | — | — | |
| 2 | 250g | — | — | ||
| 3 | | 1茶匙 | — | — | |
| 4 | | 150ml | — | — | |
| 5 | | 1个 | — | — |
将欧芹放在砧板上。
平叶欧芹 · 5 g
将西班牙辣香肠放在砧板上。
将油倒入平底锅中。
特级初榨橄榄油 · 1 茶匙
中火煎约3分钟，不断翻动，直至析出红色油脂，表面开始变脆。
倒入红酒。
干红葡萄酒 · 150 ml加入月桂叶。
月桂叶 · 1 个小火煮约8分钟，不时搅拌，直至红酒收浓成黏稠的挂汁。
用夹子夹出月桂叶，丢弃。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 5 g | | 将欧芹放在砧板上。⏱ 5 秒成品平叶欧芹 |
| 2 | 平叶欧芹第1步 |  | 将叶片粗略切碎。⏱ 30 秒成品粗切的欧芹 |
| 3 | 粗切的欧芹第2步 |  | 放入小碗中。⏱ 10 秒成品粗切的欧芹用于第14步 |
| 4 | 250 g | | 将西班牙辣香肠放在砧板上。⏱ 10 秒成品烹调用西班牙辣香肠 |
| 5 | 烹调用西班牙辣香肠第4步 | | 斜切成1 cm厚的片。⏱ 1 分钟成品切片的西班牙辣香肠用于第7步 |
| 6 | 1 茶匙 | | 将油倒入平底锅中。⏱ 5 秒成品特级初榨橄榄油 |
| 7 | 切片的西班牙辣香肠第5步 | | 加入西班牙辣香肠。⏱ 15 秒成品待煎的西班牙辣香肠 |
| 8 | — | | 中火煎约3分钟，不断翻动，直至析出红色油脂，表面开始变脆。⏱ 3 分钟成品煎得滋滋作响的西班牙辣香肠 |
| 9 | 150 ml | | 倒入红酒。⏱ 10 秒成品西班牙辣香肠和红酒 |
| 10 | 1 个 | | 加入月桂叶。⏱ 5 秒成品西班牙辣香肠、红酒和月桂叶 |
| 11 | — | | 小火煮约8分钟，不时搅拌，直至红酒收浓成黏稠的挂汁。⏱ 8 分钟成品西班牙辣香肠和红酒酱汁 |
| 12 | — | | 用夹子夹出月桂叶，丢弃。⏱ 10 秒成品裹上酱汁的西班牙辣香肠 |
| 总耗时 | 15 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 326kcal | |
| 15g | |
| 25g | |
| 9g | |
| 2g | |
| 0.6g | |
| 0.1g | |
| 560mg |
将西班牙烹调用辣香肠煎香，再加入红酒和月桂叶焖煮，收至黏稠挂汁。
你将执行的操作将切片的烹调用西班牙辣香肠煎出红色油脂，再与红酒和月桂叶一起小火煮，直至红酒收成黏稠的酱汁。
