2个
10g
½个
按需
75g
1茶匙
0.5茶匙
1个
4汤匙
1罐，已沥干300g
2个
2汤匙| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2个 | — | — | |
| 2 | | 10g | — | — | |
| 3 | | ½个 | — | — | |
| 4 | | 按需 | — | — | |
| 5 | | 75g | — | — | |
| 6 | | 1茶匙 | — | — | |
| 7 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 8 | | 1个 | — | — | |
| 9 | | 4汤匙 | — | — | |
| 10 | | 300g | 1罐，已沥干 | — | |
| 11 | | 2个 | — | — | |
| 12 | | 2汤匙 | — | — |
将番茄放在砧板上。
长形番茄 · 2 个
将香菜放在砧板上。
新鲜香菜 · 10 g将半个青柠放在砧板上。
青柠 · ½ 个将面粉放入大搅拌碗。
中筋面粉 · 75 g
加入泡打粉。
泡打粉 · 1 茶匙加入红椒粉。
烟熏红甜椒粉 · 0.5 茶匙加入盐。
盐 · 0.5 茶匙打入鸡蛋。
鸡蛋 · 1 个倒入牛奶，搅打成浓稠顺滑的面糊。
全脂牛奶 · 4 汤匙
加入甜玉米。
甜玉米 · 300 g将葱放在砧板上。
葱 · 2 个将油倒入大号平底锅中。
葵花籽油 · 2 汤匙
以中火加热约1½分钟。
每面煎2至3分钟，用锅铲翻面一次，直到两面金黄、中心熟透。
用剩余混合物再做6个煎饼。
按同样方式煎制，每面煎2至3分钟，用锅铲翻面一次。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 个 | | 将番茄放在砧板上。⏱ 5 秒成品长形番茄 |
| 2 | 长形番茄第1步 |  | 去掉中心较硬的部分，切成细丁。⏱ 1 分钟成品切丁番茄 |
| 3 | 切丁番茄第2步 |  | 放入小上菜碗中。⏱ 10 秒成品切丁番茄 |
| 4 | 10 g | | 将香菜放在砧板上。⏱ 5 秒成品新鲜香菜 |
| 5 | 新鲜香菜第4步 | | 将叶片粗略切碎。⏱ 30 秒成品粗切的香菜 |
| 6 | 粗切的香菜第5步 | | 放入碗中。⏱ 10 秒成品番茄和香菜 |
| 7 | ½ 个 | | 将半个青柠放在砧板上。⏱ 5 秒成品青柠 |
| 8 | 青柠第7步 |  | 挤入果汁。⏱ 20 秒成品加入青柠的莎莎酱 |
| 9 | 1 一小撮 | | 加入一小撮盐，搅拌均匀。⏱ 20 秒成品番茄莎莎酱用于第27步 |
| 10 | 75 g | | 将面粉放入大搅拌碗。⏱ 10 秒成品中筋面粉 |
| 11 | 1 茶匙 | | 加入泡打粉。⏱ 5 秒成品中筋面粉和泡打粉 |
| 12 | 0.5 茶匙 | | 加入红椒粉。⏱ 5 秒成品调味面粉 |
| 13 | 0.5 茶匙 | | 加入盐。⏱ 5 秒成品煎饼干粉混合物 |
| 14 | 1 个 | | 打入鸡蛋。⏱ 15 秒成品干粉混合物和鸡蛋 |
| 15 | 4 汤匙 | | 倒入牛奶，搅打成浓稠顺滑的面糊。⏱ 40 秒成品煎饼面糊 |
| 16 | 300 g | | 加入甜玉米。⏱ 10 秒成品玉米面糊 |
| 17 | 2 个 | | 将葱放在砧板上。⏱ 5 秒成品葱 |
| 18 | 葱第17步 | | 切去两端并切成薄片。⏱ 30 秒成品切片的葱 |
| 19 | 切片的葱第18步 | | 加入准备好的材料，搅拌均匀。⏱ 20 秒成品煎饼混合物用于第22步 |
| 20 | 2 汤匙 | | 将油倒入大号平底锅中。⏱ 10 秒成品葵花籽油 |
| 21 | — | | 以中火加热约1½分钟。⏱ 1 分钟 30 秒成品热油 |
| 22 | 煎饼混合物第19步 | | 将满满一汤匙份量的混合物舀入锅中，做成6个煎饼，并稍微压扁。⏱ 30 秒成品第一批正在煎的煎饼 |
| 23 | — | | 每面煎2至3分钟，用锅铲翻面一次，直到两面金黄、中心熟透。⏱ 5 分钟成品第一批金黄色煎饼 |
| 24 | 第一批金黄色煎饼第23步 |   | 将其夹到铺有厨房纸的盘子上。⏱ 20 秒成品第一批金黄色煎饼 |
| 25 | — | | 用剩余混合物再做6个煎饼。⏱ 30 秒成品第二批正在煎的煎饼 |
| 26 | — | | 按同样方式煎制，每面煎2至3分钟，用锅铲翻面一次。⏱ 5 分钟成品第二批金黄色煎饼 |
| 总耗时 | 18 分钟 | ||
这是一批可分次食用的成品——约4份。现在取用所需份量，其余妥善保存。
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 243kcal | |
| 7g | |
| 10g | |
| 2g | |
| 34g | |
| 8g | |
| 3g | |
| 544mg |
甜玉米葱香煎饼，面糊带有烟熏红甜椒粉风味，搭配新鲜番茄、香菜和青柠莎莎酱。
你将执行的操作先快速制作番茄、香菜和青柠莎莎酱，再将甜玉米和葱拌入加入红甜椒粉的面糊中，分两批舀入锅中煎至金黄。
