大根，约400 g1个
0.5茶匙
2汤匙
1茶匙
10g
1一小撮| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1个 | 大根，约400 g | — | |
| 2 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 3 | | 2汤匙 | — | — | |
| 4 | | 1茶匙 | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 1一小撮 | — | — |
将黄瓜放在砧板上。
黄瓜 · 1 个
撒上盐，用夹子翻拌均匀。
盐 · 0.5 茶匙
同时，将醋倒入盛菜碗中。
白葡萄酒醋 · 2 汤匙
加入糖，搅拌至溶解。
细砂糖 · 1 茶匙
将莳萝放在砧板上。
新鲜莳萝 · 10 g磨上少许胡椒，立即上桌。
黑胡椒粉 · 1 一小撮| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 个 | | 将黄瓜放在砧板上。⏱ 5 秒成品黄瓜 |
| 2 | 黄瓜第1步 |  | 尽可能切成薄片。⏱ 2 分钟成品黄瓜片 |
| 3 | 黄瓜片第2步 | | 将切片放入滤篮。⏱ 10 秒成品黄瓜片 |
| 4 | 0.5 茶匙 | | 撒上盐，用夹子翻拌均匀。⏱ 20 秒成品盐腌黄瓜 |
| 5 | — | | 把滤篮架在碗上，静置15分钟，让黄瓜析出水分。⏱ 15 分钟成品沥干水分的盐腌黄瓜用于第10步 |
| 6 | 2 汤匙 | | 同时，将醋倒入盛菜碗中。⏱ 10 秒成品白葡萄酒醋 |
| 7 | 1 茶匙 | | 加入糖，搅拌至溶解。⏱ 30 秒成品加糖调味的醋 |
| 8 | 10 g | | 将莳萝放在砧板上。⏱ 5 秒成品新鲜莳萝 |
| 9 | 新鲜莳萝第8步 | | 去掉粗茎，将其切碎。⏱ 30 秒成品切碎的莳萝用于第11步 |
| 10 | 沥干水分的盐腌黄瓜第5步 | | 用手轻轻挤去黄瓜中的水分，再放入碗中。⏱ 30 秒成品拌入调味汁的黄瓜 |
| 11 | 切碎的莳萝第9步 | | 加入莳萝，用夹子翻拌。⏱ 20 秒成品拌有莳萝的黄瓜 |
| 12 | 1 一小撮 | | 磨上少许胡椒，立即上桌。⏱ 5 秒成品黄瓜莳萝沙拉 |
| 总耗时 | 19 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 18kcal | |
| 0.6g | |
| 0.1g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 0.5g | |
| 295mg |
黄瓜切成薄片，用盐腌出水分，再拌入加糖调味的白葡萄酒醋、莳萝和黑胡椒。
你将执行的操作先将黄瓜切成薄片，加盐腌15分钟使其出水，再拌入加糖的醋、切碎的莳萝和黑胡椒。
