1,500ml
1茶匙
保留豆荚400g| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1,500ml | — | — | |
| 2 | | 1茶匙 | — | — | |
| 3 | | 400g | 保留豆荚 | — | |
| 4 | 1茶匙 | — | — |
将水倒入中号小汤锅。
水 · 1,500 ml
加入盐。
盐 · 1 茶匙煮至沸腾。
将毛豆倒入沸水中。
冷冻毛豆 · 400 g煮约4分钟，直到豆荚内的豆仁变软。
静置1分钟，让表面水汽蒸发。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1,500 ml | | 将水倒入中号小汤锅。⏱ 15 秒成品水 |
| 2 | 1 茶匙 | | 加入盐。⏱ 5 秒成品加盐的水 |
| 3 | — | | 煮至沸腾。⏱ 7 分钟成品加盐的沸水 |
| 4 | 400 g | | 将毛豆倒入沸水中。⏱ 10 秒成品沸水中的毛豆 |
| 5 | — | | 煮约4分钟，直到豆荚内的豆仁变软。⏱ 4 分钟成品煮好的毛豆 |
| 6 | 煮好的毛豆第5步 | | 倒入滤篮沥水。⏱ 15 秒成品沥干水的毛豆 |
| 7 | — | | 静置1分钟，让表面水汽蒸发。⏱ 1 分钟成品水汽散去的毛豆 |
| 总耗时 | 14 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 95kcal | |
| 11g | |
| 5g | |
| 0.6g | |
| 7g | |
| 2g | |
| 6g | |
| 632mg |
带荚毛豆煮熟后拌上片状海盐，是日式酒馆中可从豆荚里挤出豆仁享用的小吃。
你将执行的操作将冷冻带荚毛豆放入加盐的沸水中煮熟，沥干后拌上片状海盐。
