2汤匙
2瓣
0.5茶匙
1罐，连同罐内汁液400g
0.5茶匙
0.5茶匙
大个4个
4片
细细磨碎20g
6个| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2汤匙 | — | — | |
| 2 | | 2瓣 | — | — | |
| 3 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 4 | | 400g | 1罐，连同罐内汁液 | — | |
| 5 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 6 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 7 | | 4个 | 大个 | — | |
| 8 | | 4片 | — | — | |
| 9 | | 20g | 细细磨碎 | — | |
| 10 | | 6个 | — | — |
将橄榄油倒入大平底锅。
特级初榨橄榄油 · 2 汤匙
将蒜瓣放在砧板上。
大蒜 · 2 瓣
用中小火煎约1½分钟，不断翻炒，直到刚呈金黄色。
加入干辣椒碎。
辣椒碎 · 0.5 茶匙加入番茄及罐内汁液。
罐装番茄碎 · 400 g加入牛至。
干牛至 · 0.5 茶匙加入盐。
盐 · 0.5 茶匙炖煮约10分钟，期间不时搅拌，直到酱汁变稠。
用勺背在酱汁中挖出4个凹窝，每个凹窝打入一个鸡蛋。
鸡蛋 · 4 个
盖上锅盖，用小火煮约7分钟，直到蛋白凝固而蛋黄仍会流动。如果食用者中有孕妇、幼儿或老人，请使用带有英国狮子质量标志的鸡蛋或巴氏杀菌鸡蛋，或将蛋黄煮至凝固。
同时，将面包放入烤面包机。
外皮酥脆的面包 · 4 片
烤至金黄色。
在鸡蛋上撒上帕尔马干酪。
帕尔马干酪 · 20 g撕碎罗勒叶，撒在表面。
新鲜罗勒叶 · 6 个| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 汤匙 | | 将橄榄油倒入大平底锅。⏱ 10 秒成品特级初榨橄榄油 |
| 2 | 2 瓣 | | 将蒜瓣放在砧板上。⏱ 5 秒成品蒜 |
| 3 | 蒜第2步 |  | 用刀面轻轻拍压每瓣大蒜，剥去蒜皮。⏱ 40 秒成品去皮蒜瓣 |
| 4 | 去皮蒜瓣第3步 | | 切成薄片。⏱ 40 秒成品切成薄片的蒜 |
| 5 | 切成薄片的蒜第4步 | | 将大蒜放入平底锅。⏱ 10 秒成品油中的大蒜 |
| 6 | — | | 用中小火煎约1½分钟，不断翻炒，直到刚呈金黄色。⏱ 1 分钟 30 秒成品金黄色蒜片 |
| 7 | 0.5 茶匙 | | 加入干辣椒碎。⏱ 5 秒成品大蒜和辣椒 |
| 8 | 400 g | | 加入番茄及罐内汁液。⏱ 10 秒成品番茄酱底料 |
| 9 | 0.5 茶匙 | | 加入牛至。⏱ 5 秒成品加牛至的番茄 |
| 10 | 0.5 茶匙 | | 加入盐。⏱ 5 秒成品加盐调味的番茄酱汁 |
| 11 | — | | 炖煮约10分钟，期间不时搅拌，直到酱汁变稠。⏱ 10 分钟成品浓稠番茄酱汁 |
| 12 | 4 个 | | 用勺背在酱汁中挖出4个凹窝，每个凹窝打入一个鸡蛋。⏱ 40 秒成品待煮的鸡蛋 |
| 13 | — | | 盖上锅盖，用小火煮约7分钟，直到蛋白凝固而蛋黄仍会流动。如果食用者中有孕妇、幼儿或老人，请使用带有英国狮子质量标志的鸡蛋或巴氏杀菌鸡蛋，或将蛋黄煮至凝固。⏱ 7 分钟成品水波蛋和酱汁 |
| 14 | 4 片 | | 同时，将面包放入烤面包机。⏱ 10 秒成品硬皮面包 |
| 15 | — | | 烤至金黄色。⏱ 2 分钟 30 秒成品烤好的硬皮面包 |
| 16 | 烤好的硬皮面包第15步 |  | 在每个餐盘上放2片吐司。⏱ 10 秒成品烤好的硬皮面包 |
| 17 | 20 g | | 在鸡蛋上撒上帕尔马干酪。⏱ 10 秒成品撒有帕尔马干酪的鸡蛋 |
| 18 | 6 个 | | 撕碎罗勒叶，撒在表面。⏱ 10 秒成品撒有罗勒的鸡蛋 |
| 总耗时 | 25 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 505kcal | |
| 25g | |
| 28g | |
| 7g | |
| 46g | |
| 8g | |
| 6g | |
| 1,494mg |
将鸡蛋直接煮在蒜香浓郁、辣椒味十足的意式番茄酱中，最后撒上帕尔马干酪和罗勒，配吐司食用。
你将执行的操作先煎香切片的大蒜和辣椒，将番茄炖成浓稠酱汁，再盖上锅盖，让鸡蛋在酱汁中煮熟，最后撒上帕尔马干酪和罗勒。
