100g
50g
50g
200g
1一小撮| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 100g | — | — | |
| 2 | | 50g | — | — | |
| 3 | | 50g | — | — | |
| 4 | | 200g | — | — | |
| 5 | | 1一小撮 | — | — |
将烤箱预热至180 °C（热风模式160 °C）。
在20 cm方形烤模中铺好烘焙纸。
把黄油放入小汤锅。
黄油 · 100 g
加入金黄糖浆。
金黄糖浆 · 50 g加入糖。
软质浅色红糖 · 50 g用小火搅拌，直到黄油融化、糖溶解，然后离火。
倒入燕麦片。
燕麦片 · 200 g加入一小撮盐，搅拌至每片燕麦都均匀裹上糖浆。
盐 · 1 一小撮戴上隔热手套，将烤模放入烤箱。
烘烤约 20 分钟，直到边缘呈深金黄色、中央呈金黄色。
戴上隔热手套，将烤模取出。
趁仍温热时用刀垂直下压，划分成 8 块，但留在烤模中不取出。
在烤模中完全放凉，约一小时，使其充分定型。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 将烤箱预热至180 °C（热风模式160 °C）。⏱ 15 分钟 |
| 2 | — | | 在20 cm方形烤模中铺好烘焙纸。⏱ 1 分钟 |
| 3 | 100 g | | 把黄油放入小汤锅。⏱ 10 秒成品黄油 |
| 4 | 50 g | | 加入金黄糖浆。⏱ 15 秒成品黄油和金黄糖浆 |
| 5 | 50 g | | 加入糖。⏱ 5 秒成品黄油、金黄糖浆和软质浅红糖 |
| 6 | — | | 用小火搅拌，直到黄油融化、糖溶解，然后离火。⏱ 3 分钟成品黄油糖浆混合物 |
| 7 | 200 g | | 倒入燕麦片。⏱ 10 秒成品黄油糖浆混合物和燕麦片 |
| 8 | 1 一小撮 | | 加入一小撮盐，搅拌至每片燕麦都均匀裹上糖浆。⏱ 40 秒成品燕麦糖浆混合物 |
| 9 | 燕麦糖浆混合物第8步 |  | 将混合物倒入烤模，用抹刀均匀压实。⏱ 1 分钟成品燕麦糖浆混合物 |
| 10 | — | | 戴上隔热手套，将烤模放入烤箱。⏱ 10 秒成品燕麦糖浆混合物 |
| 11 | — | | 烘烤约 20 分钟，直到边缘呈深金黄色、中央呈金黄色。⏱ 20 分钟成品烤好的燕麦糖浆方块 |
| 12 | — | | 戴上隔热手套，将烤模取出。⏱ 10 秒成品烤好的燕麦糖浆方块 |
| 13 | — | | 趁仍温热时用刀垂直下压，划分成 8 块，但留在烤模中不取出。⏱ 1 分钟成品切开的燕麦糖浆方块 |
| 14 | — | | 在烤模中完全放凉，约一小时，使其充分定型。⏱ 1 小时成品冷却后的燕麦糖浆方块 |
| 总耗时 | 1 小时 29 分钟 | ||
这是一批可分次食用的成品——约8份。现在取用所需份量，其余妥善保存。
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 229kcal | |
| 4g | |
| 12g | |
| 7g | |
| 28g | |
| 10g | |
| 3g | |
| 102mg |
用黄油、浅红糖和金黄糖浆制成的燕麦方块，边缘烤至金黄，中心富有嚼劲。
你将执行的操作先预热烤箱并给烤模垫纸，再用小火融化黄油、金黄糖浆和糖。加入燕麦片和盐，拌匀使其均匀裹上糖浆，压紧铺入烤模，烤至边缘呈深金棕色。趁热用刀直直下压，将燕麦糖浆方块切成八块，但先留在模具内完全冷却，再脱模取出。
