60g
0.25茶匙
一小撮
4个
1个| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 60g | — | — | |
| 2 | | 0.25茶匙 | — | — | |
| 3 | | 一小撮 | — | — | |
| 4 | | 4个 | — | — | |
| 5 | 10g | — | — | ||
| 6 | | 1个 | — | — |
将烤箱调至200 °C，充分预热。
将软化黄油放入小碗。
无盐黄油 · 60 g
加入盐。
粗粒洁食盐 · 0.25 茶匙加入黑胡椒。
黑胡椒粉 · 一小撮将蒜瓣放在砧板上。
蒜瓣 · 4 个
将欧芹放在砧板上。
在烤盘上铺一张长度为法棍两倍的锡纸。
将法棍放在锡纸上。
法棍面包 · 1 个沿斜角每隔 2.5 cm 切一刀，接近底部时停下，使面包片仍相连。
将锡纸向上折起，松松地包住面包并封好。
将烤盘放入烤箱。
烤 10 分钟，直至黄油融入面包。
戴上隔热手套，将烤箱架稍微拉出，折开锡纸。
再烤 5 分钟，直至顶部酥脆金黄。
戴上隔热手套，将烤盘取出。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 将烤箱调至200 °C，充分预热。⏱ 15 分钟 |
| 2 | 60 g | | 将软化黄油放入小碗。⏱ 10 秒成品无盐黄油 |
| 3 | 0.25 茶匙 | | 加入盐。⏱ 5 秒成品黄油和盐 |
| 4 | 一小撮 | | 加入黑胡椒。⏱ 5 秒成品调味黄油 |
| 5 | 4 个 | | 将蒜瓣放在砧板上。⏱ 5 秒成品蒜瓣 |
| 6 | 蒜瓣第5步 |  | 用刀面轻轻拍压每瓣大蒜，剥去蒜皮。⏱ 30 秒成品去皮蒜瓣 |
| 7 | 去皮蒜瓣第6步 |  | 将大蒜细细磨入黄油。⏱ 40 秒成品加了大蒜的调味黄油 |
| 8 | 10 g | | 将欧芹放在砧板上。⏱ 5 秒成品新鲜欧芹 |
| 9 | 新鲜欧芹第8步 | | 摘下叶子并切碎。⏱ 45 秒成品切碎的欧芹 |
| 10 | 切碎的欧芹第9步 | | 将欧芹加入黄油。⏱ 5 秒成品蒜香黄油和欧芹 |
| 11 | — |  | 用叉子将所有材料压拌均匀。⏱ 40 秒成品蒜香黄油用于第15步 |
| 12 | — | | 在烤盘上铺一张长度为法棍两倍的锡纸。⏱ 15 秒 |
| 13 | 1 个 | | 将法棍放在锡纸上。⏱ 5 秒成品法棍 |
| 14 | — | | 沿斜角每隔 2.5 cm 切一刀，接近底部时停下，使面包片仍相连。⏱ 1 分钟成品切片的法棍 |
| 15 | 蒜香黄油第11步 |  | 用餐刀将蒜香黄油塞入每个切口并均匀涂抹，剩余黄油抹在面包表面。⏱ 2 分钟成品涂上黄油的法棍 |
| 16 | — | | 将锡纸向上折起，松松地包住面包并封好。⏱ 20 秒成品锡纸包好的蒜香面包 |
| 17 | — | | 将烤盘放入烤箱。⏱ 10 秒成品锡纸包好的蒜香面包 |
| 18 | — | | 烤 10 分钟，直至黄油融入面包。⏱ 10 分钟成品柔软的蒜香面包 |
| 19 | — | | 戴上隔热手套，将烤箱架稍微拉出，折开锡纸。⏱ 20 秒成品打开锡纸的蒜香面包 |
| 20 | — | | 再烤 5 分钟，直至顶部酥脆金黄。⏱ 5 分钟成品酥脆蒜香面包 |
| 21 | — | | 戴上隔热手套，将烤盘取出。⏱ 10 秒成品酥脆蒜香面包 |
| 总耗时 | 22 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 116kcal | |
| 0.5g | |
| 12g | |
| 8g | |
| 2g | |
| 0.1g | |
| 0.2g | |
| 149mg |
用新鲜法棍制作的蒜香面包，涂上无盐黄油、大蒜和欧芹混合酱，并以粗盐和黑胡椒调味。
你将执行的操作将软化黄油与盐、胡椒粉、细磨大蒜和切碎的欧芹压拌成蒜香黄油。将法棍斜切成底部相连的片，把黄油塞入每道切口，包上锡纸烘烤至柔软，再拆开锡纸烤几分钟，直到外皮酥脆。
