10g
4瓣
3汤匙
已去壳300g
0.5茶匙
0.5茶匙
20g
½个| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 10g | — | — | |
| 2 | | 4瓣 | — | — | |
| 3 | | 3汤匙 | — | — | |
| 4 | | 300g | 已去壳 | — | |
| 5 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 6 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 7 | | 20g | — | — | |
| 8 | | ½个 | — | — |
将欧芹放在砧板上。
平叶欧芹 · 10 g
将蒜瓣放在砧板上。
大蒜 · 4 瓣将橄榄油倒入大平底锅。
特级初榨橄榄油 · 3 汤匙
用中火边搅拌边煎约1分钟，至大蒜刚变金黄色。
调高火力，将大虾单层排入锅中。
生大虾 · 300 g
加入盐。
盐 · 0.5 茶匙加入干辣椒碎。
辣椒碎 · 0.5 茶匙煎约3分钟，中途用夹子翻面一次，直到大虾里外都变粉红色、不再有灰色部分。
加入黄油，翻拌至黄油融入油中。
无盐黄油 · 20 g将半个柠檬放在砧板上。
柠檬 · ½ 个| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 10 g | | 将欧芹放在砧板上。⏱ 5 秒成品平叶欧芹 |
| 2 | 平叶欧芹第1步 |  | 将叶片粗略切碎。⏱ 30 秒成品粗切的欧芹 |
| 3 | 粗切的欧芹第2步 |  | 放入小碗中。⏱ 10 秒成品粗切的欧芹用于第17步 |
| 4 | 4 瓣 | | 将蒜瓣放在砧板上。⏱ 5 秒成品蒜 |
| 5 | 蒜第4步 | | 用刀面轻轻拍压每瓣大蒜，剥去蒜皮。⏱ 1 分钟 20 秒成品去皮蒜瓣 |
| 6 | 去皮蒜瓣第5步 | | 切成薄片。⏱ 1 分钟 20 秒成品切成薄片的蒜用于第8步 |
| 7 | 3 汤匙 | | 将橄榄油倒入大平底锅。⏱ 10 秒成品特级初榨橄榄油 |
| 8 | 切成薄片的蒜第6步 | | 加入蒜。⏱ 10 秒成品油中的大蒜 |
| 9 | — | | 用中火边搅拌边煎约1分钟，至大蒜刚变金黄色。⏱ 1 分钟成品金黄色蒜香油 |
| 10 | 300 g | | 调高火力，将大虾单层排入锅中。⏱ 20 秒成品大虾和蒜香油 |
| 11 | 0.5 茶匙 | | 加入盐。⏱ 5 秒成品撒盐的大虾 |
| 12 | 0.5 茶匙 | | 加入干辣椒碎。⏱ 5 秒成品加了辣椒的大虾 |
| 13 | — | | 煎约3分钟，中途用夹子翻面一次，直到大虾里外都变粉红色、不再有灰色部分。⏱ 3 分钟成品煎熟的蒜香大虾 |
| 14 | 20 g | | 加入黄油，翻拌至黄油融入油中。⏱ 20 秒成品黄油蒜香大虾 |
| 15 | ½ 个 | | 将半个柠檬放在砧板上。⏱ 5 秒成品柠檬 |
| 16 | 柠檬第15步 |  | 挤入果汁。⏱ 20 秒成品加了柠檬的蒜香大虾 |
| 17 | 粗切的欧芹第3步 | | 撒上欧芹。⏱ 10 秒成品加了欧芹的蒜香大虾 |
| 总耗时 | 11 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 212kcal | |
| 16g | |
| 15g | |
| 4g | |
| 3g | |
| 0.4g | |
| 0.5g | |
| 417mg |
西班牙风味大虾，用带蒜香的橄榄油和辣椒煎制，最后加入黄油、柠檬和欧芹。
你将执行的操作先用足量橄榄油煎香蒜片，加入大虾和辣椒煎熟，最后用黄油、柠檬和欧芹调味。
