约100 g1个
¼个
20g
4汤匙
2汤匙
1汤匙
4汤匙
1汤匙
2汤匙| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1个 | 约100 g | — | |
| 2 | | ¼个 | — | — | |
| 3 | | 20g | — | — | |
| 4 | | 4汤匙 | — | — | |
| 5 | | 2汤匙 | — | — | |
| 6 | | 1汤匙 | — | — | |
| 7 | | 4汤匙 | — | — | |
| 8 | | 1汤匙 | — | — | |
| 9 | | 2汤匙 | — | — |
将胡萝卜放在砧板上。
胡萝卜 · 1 个
将四分之一块洋葱放在砧板上。
白洋葱 · ¼ 个把姜放在砧板上。
新鲜姜 · 20 g加入米醋。
米醋 · 4 汤匙
加入酱油。
酱油 · 2 汤匙加入香油。
芝麻油 · 1 汤匙加入葵花籽油。
葵花籽油 · 4 汤匙加入蜂蜜。
蜂蜜 · 1 汤匙加入水。
水 · 2 汤匙搅打约45秒，直到质地基本顺滑，但仍能看到细小的胡萝卜颗粒。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 个 | | 将胡萝卜放在砧板上。⏱ 5 秒成品胡萝卜 |
| 2 | 胡萝卜第1步 |  | 削除胡萝卜外皮。⏱ 30 秒成品去皮的胡萝卜 |
| 3 | 去皮的胡萝卜第2步 |  | 切成小块。⏱ 30 秒成品粗切的胡萝卜 |
| 4 | 粗切的胡萝卜第3步 | | 把胡萝卜放入搅拌机。⏱ 10 秒成品粗切的胡萝卜 |
| 5 | ¼ 个 | | 将四分之一块洋葱放在砧板上。⏱ 5 秒成品白洋葱 |
| 6 | 白洋葱第5步 | | 剥去洋葱皮，粗略切碎。⏱ 30 秒成品切碎的洋葱 |
| 7 | 切碎的洋葱第6步 | | 加入搅拌机。⏱ 5 秒成品胡萝卜和洋葱 |
| 8 | 20 g | | 把姜放在砧板上。⏱ 5 秒成品鲜姜 |
| 9 | 鲜姜第8步 | | 用刀薄薄削去外皮，并修掉凸起的部分。⏱ 30 秒成品去皮鲜姜 |
| 10 | 去皮鲜姜第9步 | | 粗略切碎。⏱ 20 秒成品粗切姜块 |
| 11 | 粗切姜块第10步 | | 加入搅拌机。⏱ 5 秒成品胡萝卜、洋葱和姜 |
| 12 | 4 汤匙 | | 加入米醋。⏱ 5 秒成品加醋的蔬菜 |
| 13 | 2 汤匙 | | 加入酱油。⏱ 5 秒成品加酱油的蔬菜 |
| 14 | 1 汤匙 | | 加入香油。⏱ 5 秒成品加香油的沙拉酱底料 |
| 15 | 4 汤匙 | | 加入葵花籽油。⏱ 5 秒成品加油的沙拉酱底料 |
| 16 | 1 汤匙 | | 加入蜂蜜。⏱ 5 秒成品加甜味的沙拉酱底料 |
| 17 | 2 汤匙 | | 加入水。⏱ 5 秒成品姜汁沙拉酱底料 |
| 18 | — | | 搅打约45秒，直到质地基本顺滑，但仍能看到细小的胡萝卜颗粒。⏱ 45 秒成品搅打好的姜汁沙拉酱 |
| 19 | 搅打好的姜汁沙拉酱第18步 | 倒入小壶中，像日式铁板烧餐厅那样淋在清脆的绿色蔬菜沙拉上。剩余酱汁加盖冷藏，最多保存3天。⏱ 15 秒成品日式姜汁沙拉酱 | |
| 总耗时 | 6 分钟 10 秒 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 121kcal | |
| 0.8g | |
| 11g | |
| 1g | |
| 4g | |
| 3g | |
| 0.5g | |
| 324mg |
日式铁板烧餐厅常见的沙拉酱：把胡萝卜、洋葱和鲜姜与米醋、酱油和香油一起搅打而成。
你将执行的操作将胡萝卜、洋葱和鲜姜与米醋、酱油、香油、葵花籽油、蜂蜜及少量水一起搅打。
