2瓣
3汤匙
1汤匙
1汤匙
1汤匙
1茶匙
1茶匙| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2瓣 | — | — | |
| 2 | | 3汤匙 | — | — | |
| 3 | | 1汤匙 | — | — | |
| 4 | | 1汤匙 | — | — | |
| 5 | | 1汤匙 | — | — | |
| 6 | | 1茶匙 | — | — | |
| 7 | | 1茶匙 | — | — |
将每瓣大蒜平放在砧板上，用刀侧压松外皮，然后剥掉并丢弃。
大蒜 · 2 瓣
将韩式辣椒酱舀入小碗。
韩式辣椒酱 · 3 汤匙
向韩式辣椒酱中加入熟芝麻油。
香油 · 1 汤匙向韩式辣椒酱和芝麻油中加入米醋。
米醋 · 1 汤匙向韩式辣椒酱、芝麻油和米醋中加入酱油。
酱油 · 1 汤匙向韩式辣椒酱、芝麻油、米醋和酱油中加入细砂糖。
细砂糖 · 1 茶匙将所有原料搅拌均匀，直到糖完全溶解。
向酱汁中加入烤香的芝麻。
烤香芝麻 · 1 茶匙再次搅拌，使芝麻均匀分布在酱汁中。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 瓣 | | 将每瓣大蒜平放在砧板上，用刀侧压松外皮，然后剥掉并丢弃。⏱ 30 秒成品去皮蒜瓣 |
| 2 | 去皮蒜瓣第1步 | | 在砧板上将剥好的蒜瓣尽可能切成细末。⏱ 1 分钟成品切得很细的蒜末用于第8步 |
| 3 | 3 汤匙 | | 将韩式辣椒酱舀入小碗。⏱ 15 秒成品韩式辣椒酱 |
| 4 | 1 汤匙 | | 向韩式辣椒酱中加入熟芝麻油。⏱ 15 秒成品韩式辣椒酱和熟芝麻油 |
| 5 | 1 汤匙 | | 向韩式辣椒酱和芝麻油中加入米醋。⏱ 15 秒成品韩式辣椒酱、熟芝麻油和米醋 |
| 6 | 1 汤匙 | | 向韩式辣椒酱、芝麻油和米醋中加入酱油。⏱ 15 秒成品韩式辣椒酱、熟芝麻油、米醋和酱油 |
| 7 | 1 茶匙 | | 向韩式辣椒酱、芝麻油、米醋和酱油中加入细砂糖。⏱ 15 秒成品韩式辣椒酱、熟芝麻油、米醋、酱油和细砂糖 |
| 8 | 切得很细的蒜末第2步 | | 向韩式辣椒酱、芝麻油、米醋、酱油和糖的混合物中加入蒜末。⏱ 15 秒成品韩式辣椒酱、熟芝麻油、米醋、酱油、细砂糖和细蒜末 |
| 9 | — | | 将所有原料搅拌均匀，直到糖完全溶解。⏱ 1 分钟成品韩式辣酱底汁 |
| 10 | 1 茶匙 | | 向酱汁中加入烤香的芝麻。⏱ 15 秒成品拌入芝麻的韩式辣酱 |
| 11 | — | | 再次搅拌，使芝麻均匀分布在酱汁中。⏱ 10 秒成品韩式辣酱拌饭酱 |
| 12 | 韩式辣酱拌饭酱第11步 |  | 将酱汁倒入盛酱碗，备用。⏱ 10 秒成品韩式辣酱拌饭酱 |
| 总耗时 | 5 分钟 20 秒 | ||
不会单独食用，而是加入其他菜肴或作为配菜。请保留至需要使用时。
| 营养素 | 每100g |
|---|---|
| 270kcal | |
| 5g | |
| 16g | |
| 2g | |
| 26g | |
| 11g | |
| 3g | |
| 1,732mg |
以韩式辣椒酱、蒜和酱油为基础，加入香浓的熟芝麻油、米醋、细砂糖和烤香的芝麻制成的韩式酱汁。
你将执行的操作先将大蒜去皮并切成细末，再把韩式辣椒酱、芝麻油、米醋、酱油、糖和蒜末放在碗中搅拌，直到糖溶解。最后拌入芝麻，将酱汁倒入上桌用的碗中。
