500g
2汤匙
1茶匙
1一小撮
1个| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 500g | — | — | |
| 2 | | 2汤匙 | — | — | |
| 3 | | 1茶匙 | — | — | |
| 4 | | 1一小撮 | — | — | |
| 5 | | 1个 | — | — |
将烤架调至高火。
掰去芦笋根部的木质老茎，将嫩茎单层铺在烤盘上。
芦笋 · 500 g
淋上橄榄油。
特级初榨橄榄油 · 2 汤匙
撒上盐。
盐 · 1 茶匙撒上一撮胡椒，用夹子翻动芦笋，使调味料均匀附着。
黑胡椒粉 · 1 一小撮
戴上隔热手套，将烤盘推到上火加热管下方。
烤约6分钟，用夹子翻面一次，直到软嫩、尖端略焦。
戴上隔热手套，将烤盘取出。
将柠檬放在砧板上。
柠檬 · 1 个
将擦过皮屑的柠檬对半切开。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 将烤架调至高火。⏱ 5 分钟 |
| 2 | 500 g | | 掰去芦笋根部的木质老茎，将嫩茎单层铺在烤盘上。⏱ 1 分钟成品芦笋 |
| 3 | 2 汤匙 | | 淋上橄榄油。⏱ 10 秒成品芦笋和特级初榨橄榄油 |
| 4 | 1 茶匙 | | 撒上盐。⏱ 5 秒成品芦笋、特级初榨橄榄油和盐 |
| 5 | 1 一小撮 | | 撒上一撮胡椒，用夹子翻动芦笋，使调味料均匀附着。⏱ 20 秒成品芦笋、特级初榨橄榄油、盐和黑胡椒粉 |
| 6 | — | | 戴上隔热手套，将烤盘推到上火加热管下方。⏱ 10 秒成品芦笋、特级初榨橄榄油、盐和黑胡椒粉 |
| 7 | — | | 烤约6分钟，用夹子翻面一次，直到软嫩、尖端略焦。⏱ 6 分钟成品烤芦笋 |
| 8 | — | | 戴上隔热手套，将烤盘取出。⏱ 10 秒成品烤芦笋 |
| 9 | 烤芦笋第8步 |  | 将芦笋移至盛菜盘。⏱ 30 秒成品烤芦笋 |
| 10 | 1 个 | | 将柠檬放在砧板上。⏱ 5 秒成品柠檬 |
| 11 | 柠檬第10步 |  | 将柠檬皮屑细细擦在芦笋上。⏱ 30 秒成品撒上柠檬皮屑的芦笋用于第13步 |
| 12 | — | | 将擦过皮屑的柠檬对半切开。⏱ 10 秒成品擦过皮屑的柠檬半块 |
| 13 | 撒上柠檬皮屑的芦笋第11步 |  | 挤上柠檬汁，立即上桌。⏱ 20 秒成品烤芦笋 |
| 擦过皮屑的柠檬半块第12步 | |||
| 总耗时 | 11 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 91kcal | |
| 3g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 7g | |
| 3g | |
| 3g | |
| 584mg |
柠檬烤芦笋：将新鲜芦笋烤至软嫩、表面略焦，再以清爽柠檬收尾。
你将执行的操作将烤架调到最高温，给芦笋均匀裹上油和调味料，再烤至软嫩、尖端略焦，中途翻面一次。趁芦笋仍热，撒上新鲜柠檬皮屑、淋上柠檬汁后上桌。
