中等大小3个
3汤匙
0.5茶匙
½个
10个
1一小撮
1一小撮| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3个 | 中等大小 | — | |
| 2 | | 3汤匙 | — | — | |
| 3 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 4 | | ½个 | — | — | |
| 5 | | 10个 | — | — | |
| 6 | | 1一小撮 | — | — | |
| 7 | | 1一小撮 | — | — |
将西葫芦放在砧板上。
西葫芦 · 3 个
淋上橄榄油，用夹子翻拌，让每片都裹上油。
特级初榨橄榄油 · 2 汤匙
用大火预热煎烤盘约5分钟，直到非常热。
每面煎约2分钟，用夹子翻面一次，直至出现深色焦纹、刚好软嫩。
将剩余西葫芦片放入锅中。
按相同方法煎，每面约2分钟。
淋上剩余橄榄油。
特级初榨橄榄油 · 1 汤匙
将半个柠檬放在砧板上。
柠檬 · ½ 个将薄荷叶撕碎撒在上面。
新鲜薄荷叶 · 10 个撒上一撮辣椒碎。
辣椒碎 · 1 一小撮加一撮胡椒，趁温热或冷却至室温后上桌。
黑胡椒粉 · 1 一小撮| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 个 | | 将西葫芦放在砧板上。⏱ 5 秒成品西葫芦 |
| 2 | 西葫芦第1步 |  | 切去两端，纵向切成约5 mm厚的片。⏱ 2 分钟成品切片的西葫芦 |
| 3 | 切片的西葫芦第2步 | | 放入搅拌碗中。⏱ 15 秒成品切片的西葫芦 |
| 4 | 2 汤匙 | | 淋上橄榄油，用夹子翻拌，让每片都裹上油。⏱ 20 秒成品裹上油的西葫芦 |
| 5 | 0.5 茶匙 | | 加入盐。⏱ 5 秒成品加盐的西葫芦用于第7步 |
| 6 | — | | 用大火预热煎烤盘约5分钟，直到非常热。⏱ 5 分钟 |
| 7 | 加盐的西葫芦第5步 | | 将一半西葫芦片单层铺入锅中。⏱ 20 秒成品正在煎烤的西葫芦 |
| 8 | — | | 每面煎约2分钟，用夹子翻面一次，直至出现深色焦纹、刚好软嫩。⏱ 4 分钟成品第一批煎烤好的西葫芦 |
| 9 | 第一批煎烤好的西葫芦第8步 | | 将西葫芦片移至盛菜盘。⏱ 20 秒成品第一批煎烤好的西葫芦 |
| 10 | — | | 将剩余西葫芦片放入锅中。⏱ 20 秒成品正在煎烤的西葫芦 |
| 11 | — | | 按相同方法煎，每面约2分钟。⏱ 4 分钟成品第二批煎烤好的西葫芦 |
| 12 | 第二批煎烤好的西葫芦第11步 | | 将第二批西葫芦片也移入盛菜盘。⏱ 20 秒成品全部煎烤好的西葫芦 |
| 13 | 1 汤匙 | | 淋上剩余橄榄油。⏱ 10 秒成品调好味的西葫芦 |
| 14 | ½ 个 | | 将半个柠檬放在砧板上。⏱ 5 秒成品柠檬 |
| 15 | 柠檬第14步 |  | 在西葫芦上挤上柠檬汁。⏱ 20 秒成品加柠檬的西葫芦 |
| 16 | 10 个 | | 将薄荷叶撕碎撒在上面。⏱ 20 秒成品加薄荷的西葫芦 |
| 17 | 1 一小撮 | | 撒上一撮辣椒碎。⏱ 5 秒成品加辣椒的西葫芦 |
| 18 | 1 一小撮 | | 加一撮胡椒，趁温热或冷却至室温后上桌。⏱ 5 秒成品煎烤西葫芦 |
| 总耗时 | 18 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 121kcal | |
| 2g | |
| 11g | |
| 2g | |
| 6g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 306mg |
将西葫芦片用煎烤盘煎至出现焦纹、质地软嫩，再用橄榄油、柠檬、薄荷和少许辣椒调味。
你将执行的操作将西葫芦纵向切片，拌上油和盐，分两批在煎烤盘中煎至出现焦纹、刚刚软嫩，再加入橄榄油、柠檬、薄荷和辣椒调味。
