2汤匙
1茶匙
½个
1个
1个
2个
2个
250g
1汤匙
1一小撮
1一小撮| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2汤匙 | — | — | |
| 2 | | 1茶匙 | — | — | |
| 3 | | ½个 | — | — | |
| 4 | | 1个 | — | — | |
| 5 | | 1个 | — | — | |
| 6 | | 2个 | — | — | |
| 7 | | 2个 | — | — | |
| 8 | | 250g | — | — | |
| 9 | | 1汤匙 | — | — | |
| 10 | | 1一小撮 | — | — | |
| 11 | | 1一小撮 | — | — |
将蛋黄酱舀入小碗。
蛋黄酱 · 2 汤匙
加入哈里萨辣椒酱。
哈里萨辣椒酱 · 1 茶匙将半个红洋葱放在砧板上。
红洋葱 · ½ 个
将番茄放入滤篮。
成熟番茄 · 1 个
用冷水冲洗番茄。
将番茄放在砧板上。
将番茄切成4片，丢弃带蒂的一端。
将牛油果放在砧板上。
牛油果 · 1 个将2片生菜叶放入滤篮。
奶油生菜 · 2 个用冷水冲洗生菜叶，甩干水分。
将面包放到砧板上。
布里欧修汉堡面包胚 · 2 个用中火烘烤约90秒，直至切面金黄。
将哈罗米奶酪放在砧板上。
哈罗米奶酪 · 250 g将橄榄油倒入大平底锅。
清淡橄榄油 · 1 汤匙
用中大火加热油，直到油面闪亮。
煎约2½分钟，直至底部呈深金黄色。
用锅铲将每片奶酪翻面。
在番茄和鳄梨上撒一撮盐。
盐 · 1 一小撮
加入一小撮黑胡椒粉。
黑胡椒粉 · 1 一小撮| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 汤匙 | | 将蛋黄酱舀入小碗。⏱ 10 秒成品蛋黄酱 |
| 2 | 1 茶匙 | | 加入哈里萨辣椒酱。⏱ 10 秒成品蛋黄酱和哈里萨辣酱 |
| 3 | — |  | 搅拌至颜色均匀呈粉红色。⏱ 20 秒成品哈里萨蛋黄酱用于第26步 |
| 4 | ½ 个 | | 将半个红洋葱放在砧板上。⏱ 5 秒成品红洋葱 |
| 5 | 红洋葱第4步 | | 切去根部并剥掉干燥外皮。⏱ 20 秒成品去皮红洋葱 |
| 6 | 去皮红洋葱第5步 | | 将洋葱切成薄半圆圈。⏱ 45 秒成品洋葱细丝 |
| 7 | 洋葱细丝第6步 | | 将洋葱放入第二个小碗。⏱ 10 秒成品洋葱细丝用于第38步 |
| 8 | 1 个 | | 将番茄放入滤篮。⏱ 5 秒成品熟番茄 |
| 9 | — | | 用冷水冲洗番茄。⏱ 15 秒成品洗净的成熟番茄 |
| 10 | — | | 将番茄放在砧板上。⏱ 5 秒成品洗净的成熟番茄 |
| 11 | — | | 将番茄切成4片，丢弃带蒂的一端。⏱ 30 秒成品切片番茄 |
| 12 | 切片番茄第11步 |  | 将番茄片摆在盘中。⏱ 10 秒成品切片番茄 |
| 13 | 1 个 | | 将牛油果放在砧板上。⏱ 5 秒成品牛油果 |
| 14 | 牛油果第13步 | | 沿果核纵向切开牛油果，扭开两半。⏱ 20 秒成品对半切开的牛油果 |
| 15 | 对半切开的牛油果第14步 | | 用勺子取出果核，再将每半个鳄梨的果肉完整挖出。⏱ 30 秒成品牛油果肉 |
| 16 | 牛油果肉第15步 | | 将鳄梨半果切成薄片。⏱ 30 秒成品牛油果片 |
| 17 | 牛油果片第16步 | | 用刀的平面将鳄梨片推到盘中，放在番茄旁边。⏱ 10 秒成品番茄片和鳄梨片 |
| 18 | 2 个 | | 将2片生菜叶放入滤篮。⏱ 5 秒成品奶油生菜 |
| 19 | — | | 用冷水冲洗生菜叶，甩干水分。⏱ 20 秒成品洗净的生菜叶 |
| 20 | 洗净的生菜叶第19步 | | 将生菜与番茄、鳄梨一起摆在盘中。⏱ 5 秒成品汉堡配菜用于第35步 |
| 21 | 2 个 | | 将面包放到砧板上。⏱ 5 秒成品布里欧修汉堡面包 |
| 22 | 布里欧修汉堡面包第21步 |  | 用面包刀将每个面包横向切半。⏱ 20 秒成品切开的布里欧修面包 |
| 23 | 切开的布里欧修面包第22步 | | 将面包切面朝下放进干燥的平底锅。⏱ 10 秒成品切开的布里欧修面包 |
| 24 | — | | 用中火烘烤约90秒，直至切面金黄。⏱ 1 分钟 30 秒成品烤香的布里欧修面包 |
| 25 | 烤香的布里欧修面包第24步 |  | 将面包片移到盛菜盘，切面朝上。⏱ 10 秒成品烤香的布里欧修面包 |
| 26 | 哈里萨蛋黄酱第3步 |  | 在面包切面上抹上哈里萨蛋黄酱。⏱ 30 秒成品抹好酱的汉堡面包 |
| 27 | 250 g | | 将哈罗米奶酪放在砧板上。⏱ 5 秒成品哈罗米奶酪 |
| 28 | 哈罗米奶酪第27步 | | 将哈罗米奶酪切成4块约1 cm厚的大片。⏱ 30 秒成品切片的哈罗米奶酪用于第31步 |
| 29 | 1 汤匙 | | 将橄榄油倒入大平底锅。⏱ 5 秒成品淡味橄榄油 |
| 30 | — | | 用中大火加热油，直到油面闪亮。⏱ 1 分钟 30 秒成品加热的橄榄油 |
| 31 | 切片的哈罗米奶酪第28步 | | 将哈罗米奶酪片放入热油。⏱ 10 秒成品热油中的哈罗米奶酪 |
| 32 | — | | 煎约2½分钟，直至底部呈深金黄色。⏱ 2 分钟 30 秒成品一面煎黄的哈罗米奶酪 |
| 33 | — | | 用锅铲将每片奶酪翻面。⏱ 20 秒成品已翻面的哈罗米奶酪 |
| 34 | — | | 另一面再煎2½分钟，直到同样呈金黄色。⏱ 2 分钟 30 秒成品煎好的哈罗米奶酪用于第39步 |
| 35 | 汉堡配菜第20步 | | 在每个面包底上放一片生菜叶、2片番茄和一半鳄梨。⏱ 30 秒成品夹有蔬菜的面包 |
| 36 | 1 一小撮 | | 在番茄和鳄梨上撒一撮盐。⏱ 5 秒成品撒盐调味的汉堡配菜 |
| 37 | 1 一小撮 | | 加入一小撮黑胡椒粉。⏱ 5 秒成品调好味的汉堡配菜 |
| 总耗时 | 16 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 693kcal | |
| 35g | |
| 59g | |
| 27g | |
| 10g | |
| 2g | |
| 6g | |
| 1,584mg |
外表金黄酥脆的哈罗米奶酪汉堡，叠上鳄梨、番茄、红洋葱和辛辣的哈里萨辣酱蛋黄酱，夹入烤香的布里欧修汉堡面包。
你将执行的操作先拌好哈里萨辣酱蛋黄酱，切好洋葱、番茄和鳄梨，再用干锅烘烤剖开的布里欧修汉堡面包。将哈罗米奶酪厚片两面煎至金黄，与蔬菜一起叠放在抹好酱的面包上。
