4个
2汤匙
20g
200g| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4个 | — | — | |
| 2 | | 2汤匙 | — | — | |
| 3 | | 20g | — | — | |
| 4 | | 200g | — | — | |
| 5 | 120g | — | — |
将烤箱设为180 °C，等待充分预热。
将可颂面包放在砧板上。
牛角面包 · 4 个
将第戎芥末酱舀入小碗。
第戎芥末酱 · 2 汤匙
将黄油放入小汤锅。
无盐黄油 · 20 g
把小汤锅放在小火上，轻轻搅拌至黄油完全融化，然后离火。
将熟火腿片均匀铺在可颂面包的底部半片上。
熟火腿 · 200 g
直接在每个可颂里的火腿上擦入格鲁耶尔奶酪，均匀分布，然后合上上半片。
将烤盘推入烤箱。
烘烤约10分钟，直至奶酪融化起泡、可颂呈深金黄色且酥脆。
戴上隔热手套取出烤盘，放在操作台上静置一分钟。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 将烤箱设为180 °C，等待充分预热。⏱ 10 分钟 |
| 2 | 4 个 | | 将可颂面包放在砧板上。⏱ 5 秒成品可颂面包 |
| 3 | 可颂面包第2步 |  | 把每个可颂横向切开但不完全切断，在后侧留一处连接，让上下两半相连。⏱ 1 分钟成品切开的可颂面包用于第9步 |
| 4 | 2 汤匙 | | 将第戎芥末酱舀入小碗。⏱ 5 秒成品第戎芥末酱 |
| 5 | 20 g | | 将黄油放入小汤锅。⏱ 5 秒成品无盐黄油 |
| 6 | — | | 把小汤锅放在小火上，轻轻搅拌至黄油完全融化，然后离火。⏱ 1 分钟成品融化的黄油 |
| 7 | 融化的黄油第6步 | | 将融化的黄油倒入装有芥末酱的碗中。⏱ 10 秒成品融化的黄油和第戎芥末酱 |
| 8 | — |  | 将融化的黄油和芥末酱搅拌至顺滑均匀。⏱ 15 秒成品芥末黄油用于第10步 |
| 9 | 切开的可颂面包第3步 | | 打开切好的可颂面包，切面朝上摆在烤盘上。⏱ 20 秒成品切开的可颂面包 |
| 10 | 芥末黄油第8步 |  | 在全部4个可颂的切面上充分刷上芥末黄油。⏱ 30 秒成品刷上芥末黄油的可颂 |
| 11 | 200 g | | 将熟火腿片均匀铺在可颂面包的底部半片上。⏱ 30 秒成品刷上芥末黄油并加入熟火腿的可颂 |
| 12 | 120 g | | 直接在每个可颂里的火腿上擦入格鲁耶尔奶酪，均匀分布，然后合上上半片。⏱ 1 分钟成品夹有火腿并撒上奶酪的可颂 |
| 13 | — | | 将烤盘推入烤箱。⏱ 5 秒成品夹有火腿并撒上奶酪的可颂 |
| 14 | — | | 烘烤约10分钟，直至奶酪融化起泡、可颂呈深金黄色且酥脆。⏱ 10 分钟成品烤好的火腿奶酪可颂 |
| 15 | — | | 戴上隔热手套取出烤盘，放在操作台上静置一分钟。⏱ 1 分钟成品烤好的火腿奶酪可颂 |
| 总耗时 | 16 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 237kcal | |
| 21g | |
| 18g | |
| 10g | |
| 0.5g | |
| 0.1g | |
| 0.1g | |
| 1,083mg |
酥松分层的可颂面包夹入熟火腿、融化的格鲁耶尔奶酪和微酸的第戎芥末酱。
你将执行的操作先预热烤箱，将可颂面包横向切开但不要切断，用温热的芥末黄油刷在切面上。每个可颂里面叠放火腿和擦碎的格鲁耶尔奶酪，合拢后烘烤至奶酪起泡、可颂呈深金色且酥脆。
