3瓣
4汤匙
3汤匙
1汤匙
4汤匙
1茶匙| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3瓣 | — | — | |
| 2 | | 4汤匙 | — | — | |
| 3 | | 3汤匙 | — | — | |
| 4 | | 1汤匙 | — | — | |
| 5 | | 4汤匙 | — | — | |
| 6 | | 1茶匙 | — | — |
将蒜瓣放在砧板上。
大蒜 · 3 瓣
加入蜂蜜。
蜂蜜 · 4 汤匙
加入酱油。
酱油 · 3 汤匙加入米醋。
米醋 · 1 汤匙加入水。
水 · 3 汤匙用中火煮至轻微沸腾，边搅拌边煮2分钟，直到蒜散发甜香。
同时，将玉米淀粉放入小碗。
玉米淀粉 · 1 茶匙
加入1汤匙冷水，搅拌至顺滑。
水 · 1 汤匙
将锅离火，静置5分钟；酱汁冷却后还会进一步变稠。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 瓣 | | 将蒜瓣放在砧板上。⏱ 5 秒成品蒜 |
| 2 | 蒜第1步 |  | 用刀面轻轻拍压每瓣大蒜，剥去蒜皮。⏱ 1 分钟成品去皮蒜瓣 |
| 3 | 去皮蒜瓣第2步 |  | 将其细细擦入小汤锅。⏱ 1 分钟成品擦碎的大蒜 |
| 4 | 4 汤匙 | | 加入蜂蜜。⏱ 15 秒成品蒜与蜂蜜 |
| 5 | 3 汤匙 | | 加入酱油。⏱ 5 秒成品蜂蜜、蒜和酱油 |
| 6 | 1 汤匙 | | 加入米醋。⏱ 5 秒成品蜂蜜蒜香底料 |
| 7 | 3 汤匙 | | 加入水。⏱ 5 秒成品蜂蜜蒜香酱底料 |
| 8 | — | | 用中火煮至轻微沸腾，边搅拌边煮2分钟，直到蒜散发甜香。⏱ 3 分钟成品煨煮后的蜂蜜蒜香酱 |
| 9 | 1 茶匙 | | 同时，将玉米淀粉放入小碗。⏱ 5 秒成品玉米淀粉 |
| 10 | 1 汤匙 | | 加入1汤匙冷水，搅拌至顺滑。⏱ 15 秒成品玉米淀粉水 |
| 11 | 玉米淀粉水第10步 | | 将玉米淀粉浆倒入锅中，边搅拌边小火煮约1分钟，直到酱汁油亮、浓稠到能裹住勺子。⏱ 1 分钟成品勾芡后的蜂蜜蒜香酱 |
| 12 | — | | 将锅离火，静置5分钟；酱汁冷却后还会进一步变稠。⏱ 5 分钟成品温热的蜂蜜蒜香酱 |
| 13 | 温热的蜂蜜蒜香酱第12步 | | 刮入小号酱汁壶，用刷子或勺子涂淋在烤鸡、三文鱼、猪排或鸡翅上。剩余部分盖好放入冰箱，最多冷藏1周。⏱ 15 秒成品蜂蜜蒜香酱 |
| 总耗时 | 13 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 54kcal | |
| 2g | |
| 13g | |
| 11g | |
| 0.2g | |
| 667mg |
用蜂蜜、酱油、米醋和蒜制作的油亮酱汁，加少许玉米淀粉勾芡，可搭配鸡肉、三文鱼、猪肉和鸡翅。
你将执行的操作将蜂蜜、酱油、米醋和擦碎的蒜煮至微沸，再用少许玉米淀粉勾芡，直到酱汁油亮。
