大个4个
0.5茶匙
1汤匙
½个
1个
2个
4个| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4个 | 大个 | — | |
| 2 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 3 | | 1汤匙 | — | — | |
| 4 | | ½个 | — | — | |
| 5 | | 1个 | — | — | |
| 6 | | 2个 | — | — | |
| 7 | | 4个 | — | — |
将鸡蛋打入搅拌碗。
鸡蛋 · 4 个
加入盐。
盐 · 0.5 茶匙将油倒入大号平底锅中。
葵花籽油 · 1 汤匙
将半个洋葱放在砧板上。
白洋葱 · ½ 个
将墨西哥辣椒放在砧板上。
墨西哥哈拉佩尼奥辣椒 · 1 个用中火翻炒约3分钟，期间不时搅拌，直至变软。
将番茄放在砧板上。
长形番茄 · 2 个翻炒约3分钟，期间不断搅拌，直到番茄变软，大部分汁液收干。
与此同时，将第一张玉米饼放入干燥的平底锅中。
玉米饼 · 4 个
用中火逐张加热玉米饼，每面约30秒，用夹子翻面。
用锅铲缓慢翻炒约2分钟，直到鸡蛋刚刚凝固但仍保持柔软。如果要给孕妇、幼儿或老年人食用，请使用带有 British Lion 标志或经过巴氏杀菌的鸡蛋，或者将鸡蛋彻底炒至凝固。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 个 | | 将鸡蛋打入搅拌碗。⏱ 30 秒成品鸡蛋 |
| 2 | 0.5 茶匙 | | 加入盐。⏱ 5 秒成品加盐调味的鸡蛋 |
| 3 | — |  | 用叉子搅打至均匀顺滑。⏱ 30 秒成品打散的蛋液用于第20步 |
| 4 | 1 汤匙 | | 将油倒入大号平底锅中。⏱ 10 秒成品葵花籽油 |
| 5 | ½ 个 | | 将半个洋葱放在砧板上。⏱ 5 秒成品白洋葱 |
| 6 | 白洋葱第5步 | | 剥去外皮。⏱ 15 秒成品去皮洋葱 |
| 7 | 去皮洋葱第6步 |  | 切成细末。⏱ 1 分钟成品白洋葱碎 |
| 8 | 白洋葱碎第7步 | | 将洋葱放入锅中。⏱ 5 秒成品洋葱和油 |
| 9 | 1 个 | | 将墨西哥辣椒放在砧板上。⏱ 5 秒成品墨西哥辣椒 |
| 10 | 墨西哥辣椒第9步 | | 修去蒂端，连籽一起切碎；如果想降低辣度，可先刮掉籽再切。⏱ 40 秒成品切碎的墨西哥辣椒 |
| 11 | 切碎的墨西哥辣椒第10步 | | 加入锅中。⏱ 10 秒成品洋葱和墨西哥辣椒 |
| 12 | — | | 用中火翻炒约3分钟，期间不时搅拌，直至变软。⏱ 3 分钟成品炒软的洋葱和墨西哥辣椒 |
| 13 | 2 个 | | 将番茄放在砧板上。⏱ 5 秒成品长形番茄 |
| 14 | 长形番茄第13步 | | 去掉中心较硬的部分，切成细丁。⏱ 1 分钟成品切丁番茄 |
| 15 | 切丁番茄第14步 | | 将其加入锅中。⏱ 10 秒成品洋葱、墨西哥辣椒和番茄 |
| 16 | — | | 翻炒约3分钟，期间不断搅拌，直到番茄变软，大部分汁液收干。⏱ 3 分钟成品炒软的番茄和辣椒 |
| 17 | 4 个 | | 与此同时，将第一张玉米饼放入干燥的平底锅中。⏱ 10 秒成品玉米饼 |
| 18 | — | | 用中火逐张加热玉米饼，每面约30秒，用夹子翻面。⏱ 4 分钟成品温热的玉米饼 |
| 19 | 温热的玉米饼第18步 |  | 每个盘子放2张。⏱ 10 秒成品温热的玉米饼 |
| 20 | 打散的蛋液第3步 | | 调小火，倒入蛋液。⏱ 10 秒成品鸡蛋和番茄 |
| 21 | — | | 用锅铲缓慢翻炒约2分钟，直到鸡蛋刚刚凝固但仍保持柔软。如果要给孕妇、幼儿或老年人食用，请使用带有 British Lion 标志或经过巴氏杀菌的鸡蛋，或者将鸡蛋彻底炒至凝固。⏱ 2 分钟 30 秒成品柔软的炒蛋 |
| 总耗时 | 18 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 427kcal | |
| 18g | |
| 18g | |
| 4g | |
| 45g | |
| 6g | |
| 5g | |
| 747mg |
将鸡蛋与洋葱、墨西哥辣椒和番茄一起炒制，搭配温热的玉米饼食用。
你将执行的操作先将洋葱、墨西哥辣椒和番茄炒软，再加入打散的鸡蛋炒至凝固，搭配温热的玉米饼上桌。
