3汤匙
1瓣
1茶匙
1一小撮
1茶匙
1茶匙
0.5茶匙
1一小撮
6汤匙| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3汤匙 | — | — | |
| 2 | | 1瓣 | — | — | |
| 3 | | 1茶匙 | — | — | |
| 4 | | 1一小撮 | — | — | |
| 5 | | 1茶匙 | — | — | |
| 6 | | 1茶匙 | — | — | |
| 7 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 8 | | 1一小撮 | — | — | |
| 9 | | 6汤匙 | — | — |
将醋倒入小碗中。
红葡萄酒醋 · 3 汤匙
将蒜瓣放在砧板上。
大蒜 · 1 瓣
加入牛至，放入时用手指轻轻搓碎。
干牛至 · 1 茶匙加入一小撮辣椒碎。
辣椒碎 · 1 一小撮加入蜂蜜。
蜂蜜 · 1 茶匙加入芥末酱。
第戎芥末酱 · 1 茶匙加入盐。
盐 · 0.5 茶匙加入少许胡椒粉，用打蛋器搅拌，直到蜂蜜溶解。
黑胡椒粉 · 1 一小撮
一点一点倒入橄榄油，同时不断搅打，直到油醋汁稍微变稠。
特级初榨橄榄油 · 6 汤匙| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 汤匙 | | 将醋倒入小碗中。⏱ 5 秒成品红葡萄酒醋 |
| 2 | 1 瓣 | | 将蒜瓣放在砧板上。⏱ 5 秒成品蒜 |
| 3 | 蒜第2步 |  | 用刀面轻轻压碎蒜瓣，剥去外皮。⏱ 20 秒成品去皮蒜瓣 |
| 4 | 去皮蒜瓣第3步 |  | 将蒜细细磨入碗中。⏱ 20 秒成品擦碎的大蒜 |
| 5 | 1 茶匙 | | 加入牛至，放入时用手指轻轻搓碎。⏱ 5 秒成品牛至醋 |
| 6 | 1 一小撮 | | 加入一小撮辣椒碎。⏱ 5 秒成品调味醋 |
| 7 | 1 茶匙 | | 加入蜂蜜。⏱ 5 秒成品加糖调味的醋 |
| 8 | 1 茶匙 | | 加入芥末酱。⏱ 5 秒成品调味酱底料 |
| 9 | 0.5 茶匙 | | 加入盐。⏱ 5 秒成品调味沙拉酱底料 |
| 10 | 1 一小撮 | | 加入少许胡椒粉，用打蛋器搅拌，直到蜂蜜溶解。⏱ 20 秒成品调味沙拉酱底料 |
| 11 | 6 汤匙 | | 一点一点倒入橄榄油，同时不断搅打，直到油醋汁稍微变稠。⏱ 1 分钟成品搅打好的沙拉酱 |
| 12 | 搅打好的沙拉酱第11步 | 倒入小壶中，淋在绿叶沙拉或意面沙拉上即可食用；如果酱汁分层，再次搅打均匀。剩余酱汁密封冷藏，最多可保存1周。⏱ 10 秒成品意式沙拉酱 | |
| 总耗时 | 5 分钟 10 秒 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 127kcal | |
| 0.1g | |
| 14g | |
| 2g | |
| 1g | |
| 0.6g | |
| 0.2g | |
| 225mg |
将红酒醋与大蒜、干牛至、一小撮辣椒、蜂蜜和第戎芥末搅匀，再加入橄榄油；适合搭配绿叶沙拉和意面沙拉。
你将执行的操作将红酒醋、蒜末、干牛至、辣椒碎、蜂蜜、芥末和调味料搅匀，再少量多次加入橄榄油，边加边搅打。
