250ml
4个
10g
1个
3个
250ml
2茶匙| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 250ml | — | — | |
| 2 | | 4个 | — | — | |
| 3 | | 10g | — | — | |
| 4 | | 1个 | — | — | |
| 5 | | 3个 | — | — | |
| 6 | 2茶匙 | — | — | ||
| 7 | | 250ml | — | — | |
| 8 | | 2茶匙 | — | — |
将水倒入小汤锅。
水 · 250 ml
将豆蔻荚放在砧板上。
小豆蔻荚 · 4 个
把姜放在砧板上。
新鲜姜 · 10 g加入肉桂棒。
肉桂棒 · 1 个加入丁香。
丁香 · 3 个煮至沸腾。
煮3分钟，让香料充分释放风味。
加入茶叶。
继续煮2分钟，直至茶汤呈深琥珀色。
倒入牛奶。
全脂牛奶 · 250 ml加入糖。
糖 · 2 茶匙再次加热至刚刚沸腾，边搅拌边留意，避免溢锅，然后离火。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 250 ml | | 将水倒入小汤锅。⏱ 10 秒成品水 |
| 2 | 4 个 | | 将豆蔻荚放在砧板上。⏱ 5 秒成品小豆蔻荚 |
| 3 | 小豆蔻荚第2步 |  | 用刀面压裂豆蔻荚。⏱ 30 秒成品压碎的小豆蔻荚 |
| 4 | 压碎的小豆蔻荚第3步 | | 将豆蔻荚加入水中。⏱ 5 秒成品加入豆蔻的水 |
| 5 | 10 g | | 把姜放在砧板上。⏱ 5 秒成品鲜姜 |
| 6 | 鲜姜第5步 | | 切成薄片，无须去皮。⏱ 30 秒成品姜片 |
| 7 | 姜片第6步 | | 将生姜加入锅中。⏱ 5 秒成品加入豆蔻和生姜的水 |
| 8 | 1 个 | | 加入肉桂棒。⏱ 5 秒成品加入肉桂的水 |
| 9 | 3 个 | | 加入丁香。⏱ 5 秒成品香料水 |
| 10 | — | | 煮至沸腾。⏱ 3 分钟成品煮沸的香料水 |
| 11 | — | | 煮3分钟，让香料充分释放风味。⏱ 3 分钟成品香料浸煮液 |
| 12 | 2 茶匙 | | 加入茶叶。⏱ 5 秒成品加入红茶的香料浸煮液 |
| 13 | — | | 继续煮2分钟，直至茶汤呈深琥珀色。⏱ 2 分钟成品浓煮香料茶 |
| 14 | 250 ml | | 倒入牛奶。⏱ 10 秒成品加入牛奶的香料茶 |
| 15 | 2 茶匙 | | 加入糖。⏱ 5 秒成品甜香料茶 |
| 16 | — | | 再次加热至刚刚沸腾，边搅拌边留意，避免溢锅，然后离火。⏱ 2 分钟成品热印度香料奶茶 |
| 17 | 热印度香料奶茶第16步 |   | 用滤网将茶汤滤入壶中，弃去香料和茶叶。⏱ 30 秒成品过滤后的香料奶茶 |
| 18 | 过滤后的香料奶茶第17步 |  | 倒入杯中，趁热享用。⏱ 15 秒成品印度香料奶茶 |
| 总耗时 | 14 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 99kcal | |
| 4g | |
| 4g | |
| 3g | |
| 11g | |
| 11g | |
| 0.2g | |
| 65mg |
红茶与豆蔻、生姜、肉桂和丁香一起煮，再加入牛奶和糖，过滤后倒入杯中。
你将执行的操作将拍裂的豆蔻荚、切片生姜、肉桂和丁香放入水中煮出香味，加入红茶，再加入牛奶和糖；煮至刚刚沸腾后过滤，倒入杯中。
