大个3个
¼个
½个
½个
5g
1一小撮
0.25茶匙
1一小撮
1汤匙| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3个 | 大个 | — | |
| 2 | | ¼个 | — | — | |
| 3 | | ½个 | — | — | |
| 4 | | ½个 | — | — | |
| 5 | | 5g | — | — | |
| 6 | | 1一小撮 | — | — | |
| 7 | | 0.25茶匙 | — | — | |
| 8 | | 1一小撮 | — | — | |
| 9 | | 1汤匙 | — | — |
将鸡蛋打入搅拌碗。
鸡蛋 · 3 个
将洋葱四分之一块放在砧板上。
白洋葱 · ¼ 个
将半个番茄放在砧板上。
长形番茄 · ½ 个将半个辣椒放在砧板上。
青辣椒 · ½ 个将香菜放在砧板上。
新鲜香菜 · 5 g加入少许姜黄粉。
姜黄粉 · 1 一小撮加入辣椒粉。
克什米尔辣椒粉 · 0.25 茶匙将油倒入不粘平底锅。
葵花籽油 · 1 汤匙
用中火加热1分钟。
煎约2分钟，直至底面呈金黄色、表面接近凝固。
用锅铲将煎蛋卷翻面。
再煎1分钟，直至完全凝固。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 个 | | 将鸡蛋打入搅拌碗。⏱ 20 秒成品鸡蛋 |
| 2 | ¼ 个 | | 将洋葱四分之一块放在砧板上。⏱ 5 秒成品白洋葱 |
| 3 | 白洋葱第2步 |  | 去皮并切碎。⏱ 40 秒成品切碎的洋葱 |
| 4 | 切碎的洋葱第3步 | | 将洋葱加入鸡蛋中。⏱ 10 秒成品鸡蛋和洋葱 |
| 5 | ½ 个 | | 将半个番茄放在砧板上。⏱ 5 秒成品长形番茄 |
| 6 | 长形番茄第5步 | | 挖去番茄籽，将番茄切成小丁。⏱ 40 秒成品切丁番茄 |
| 7 | 切丁番茄第6步 | | 将番茄丁加入鸡蛋中。⏱ 10 秒成品鸡蛋、洋葱和番茄 |
| 8 | ½ 个 | | 将半个辣椒放在砧板上。⏱ 5 秒成品青辣椒 |
| 9 | 青辣椒第8步 | | 切成细末。⏱ 20 秒成品切碎的青辣椒 |
| 10 | 切碎的青辣椒第9步 | | 将洋葱加入鸡蛋中。⏱ 10 秒成品加入辣椒的蛋液 |
| 11 | 5 g | | 将香菜放在砧板上。⏱ 5 秒成品新鲜香菜 |
| 12 | 新鲜香菜第11步 | | 切成细末。⏱ 20 秒成品切碎的香菜 |
| 13 | 切碎的香菜第12步 | | 将洋葱加入鸡蛋中。⏱ 10 秒成品加入香菜的蛋液 |
| 14 | 1 一小撮 | | 加入少许姜黄粉。⏱ 5 秒成品加入姜黄的蛋液 |
| 15 | 0.25 茶匙 | | 加入辣椒粉。⏱ 5 秒成品调味蛋液 |
| 16 | 1 一小撮 |  | 加入少许盐，用叉子将所有材料充分打匀。⏱ 30 秒成品打匀的印度香料蛋液用于第19步 |
| 17 | 1 汤匙 | | 将油倒入不粘平底锅。⏱ 5 秒成品葵花籽油 |
| 18 | — | | 用中火加热1分钟。⏱ 1 分钟成品热葵花籽油 |
| 19 | 打匀的印度香料蛋液第16步 | | 倒入蛋液，倾斜平底锅，使蛋液均匀铺开。⏱ 10 秒成品摊开的煎蛋液 |
| 20 | — | | 煎约2分钟，直至底面呈金黄色、表面接近凝固。⏱ 2 分钟成品底面已凝固的煎蛋卷 |
| 21 | — | | 用锅铲将煎蛋卷翻面。⏱ 10 秒成品翻面后的煎蛋卷 |
| 22 | — | | 再煎1分钟，直至完全凝固。⏱ 1 分钟成品煎熟的印度香料煎蛋卷 |
| 总耗时 | 7 分钟 50 秒 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 368kcal | |
| 20g | |
| 28g | |
| 6g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 375mg |
印度风味煎蛋卷，加入洋葱、番茄、青辣椒、香菜、姜黄和辣椒粉，煎至完全凝固。
你将执行的操作将鸡蛋与洋葱、番茄、青辣椒、香菜、姜黄和辣椒粉打匀，再倒入热油中煎制，中途翻面一次，直至完全凝固。
