3个
8个
3个
10个
60g
1个
1个
20g
500ml
1,500ml
1茶匙| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3个 | — | — | |
| 2 | | 8个 | — | — | |
| 3 | | 3个 | — | — | |
| 4 | | 10个 | — | — | |
| 5 | | 60g | — | — | |
| 6 | | 1个 | — | — | |
| 7 | | 1个 | — | — | |
| 8 | | 20g | — | — | |
| 9 | | 500ml | — | — | |
| 10 | | 1,500ml | — | — | |
| 11 | | 1茶匙 | — | — |
将肉桂棒放入大汤锅中。
肉桂棒 · 3 个
将丁香加入锅中的肉桂棒。
丁香 · 8 个将八角加入丁香和肉桂棒中。
八角 · 3 个将多香果粒加入八角、丁香和肉桂棒中。
多香果粒 · 10 个将细砂糖加入锅中的香料混合物。
细砂糖 · 60 g将橙子放入沥水篮，在流动冷水下冲洗。
橙子 · 1 个
将洗净的橙子放在砧板上，切成圆片。
将柠檬放入沥水篮，在流动冷水下冲洗。
柠檬 · 1 个将洗净的柠檬放在砧板上，切成圆片。
将新鲜姜放入沥水篮，在流动冷水下冲洗。
新鲜姜 · 20 g在砧板上用削皮器削去洗净新鲜姜的外皮。
将去皮的新鲜姜切成薄片。
将苹果汁倒入锅中的多香果粒混合物。
苹果汁 · 500 ml搅拌苹果汁与香料混合物，直到糖开始溶解。
以大火将香料苹果汁煮至大滚。
转小火煨煮 9 分钟，让香料风味充分释出。
将干型苹果酒倒入锅中的香料苹果汁。
干型苹果酒 · 1,500 ml将香草精加入苹果汁与苹果酒中。
香草精 · 1 茶匙以小火轻轻煨煮 9 分钟，直到香气四溢且充分热透。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 个 | | 将肉桂棒放入大汤锅中。⏱ 15 秒成品肉桂棒 |
| 2 | 8 个 | | 将丁香加入锅中的肉桂棒。⏱ 15 秒成品肉桂棒与丁香 |
| 3 | 3 个 | | 将八角加入丁香和肉桂棒中。⏱ 15 秒成品肉桂棒、丁香与八角 |
| 4 | 10 个 | | 将多香果粒加入八角、丁香和肉桂棒中。⏱ 15 秒成品肉桂棒、丁香、八角与多香果粒 |
| 5 | 60 g | | 将细砂糖加入锅中的香料混合物。⏱ 15 秒成品肉桂棒、丁香、八角、多香果粒与细砂糖 |
| 6 | 1 个 | | 将橙子放入沥水篮，在流动冷水下冲洗。⏱ 30 秒成品洗净的橙子 |
| 7 | — | | 将洗净的橙子放在砧板上，切成圆片。⏱ 1 分钟成品橙子片 |
| 8 | 橙子片第7步 | | 将橙子片加入锅中的香料糖中。⏱ 15 秒成品橙子片、肉桂棒、丁香、八角、多香果粒与细砂糖 |
| 9 | 1 个 | | 将柠檬放入沥水篮，在流动冷水下冲洗。⏱ 30 秒成品洗净的柠檬 |
| 10 | — | | 将洗净的柠檬放在砧板上，切成圆片。⏱ 1 分钟成品切成角的柠檬 |
| 11 | 切成角的柠檬第10步 | | 将柠檬片加入锅中的多香果粒混合物。⏱ 15 秒成品柠檬片、橙子片、肉桂棒、丁香、八角、多香果粒与细砂糖 |
| 12 | 20 g | | 将新鲜姜放入沥水篮，在流动冷水下冲洗。⏱ 30 秒成品洗净的姜 |
| 13 | — | | 在砧板上用削皮器削去洗净新鲜姜的外皮。⏱ 1 分钟成品去皮姜 |
| 14 | — | | 将去皮的新鲜姜切成薄片。⏱ 1 分钟成品姜丝 |
| 15 | 姜丝第14步 | | 将新鲜姜片加入锅中的多香果粒混合物。⏱ 15 秒成品姜片、柠檬片、橙子片、肉桂棒、丁香、八角、多香果粒与细砂糖 |
| 16 | 500 ml | | 将苹果汁倒入锅中的多香果粒混合物。⏱ 20 秒成品姜片、柠檬片、橙子片、肉桂棒、丁香、八角、多香果粒、细砂糖与苹果汁 |
| 17 | — | | 搅拌苹果汁与香料混合物，直到糖开始溶解。⏱ 1 分钟成品加入香料的苹果汁 |
| 18 | — | | 以大火将香料苹果汁煮至大滚。⏱ 3 分钟成品煮沸的香料苹果汁 |
| 19 | — | | 转小火煨煮 9 分钟，让香料风味充分释出。⏱ 9 分钟成品香料浸煮苹果汁 |
| 20 | 1,500 ml | | 将干型苹果酒倒入锅中的香料苹果汁。⏱ 30 秒成品香料浸煮苹果汁与干型苹果酒 |
| 21 | 1 茶匙 | | 将香草精加入苹果汁与苹果酒中。⏱ 15 秒成品香料浸煮苹果汁、干型苹果酒与香草精 |
| 22 | — | | 以小火轻轻煨煮 9 分钟，直到香气四溢且充分热透。⏱ 9 分钟成品加热完成的香料苹果酒 |
| 23 | 加热完成的香料苹果酒第22步 |   | 将苹果汁与苹果酒的香料混合液倒过筛网，滤入耐热壶中，丢弃固体食材。⏱ 1 分钟成品过滤后的香料热苹果酒 |
| 24 | 过滤后的香料热苹果酒第23步 |  | 将滤好的香料热苹果酒倒入耐热玻璃杯中即可享用。⏱ 1 分钟成品香料热苹果酒 |
| 总耗时 | 29 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 208kcal | |
| 0.6g | |
| 0.3g | |
| 28g | |
| 23g | |
| 1g | |
| 6mg |
以肉桂棒、丁香、八角和多香果粒浸煮出香气的热苹果酒，加入细砂糖和柑橘类水果增添甜味。
你将执行的操作先在大汤锅中将整粒香料和糖干炒，再加入切片柑橘与姜。倒入苹果汁，煮沸后以小火煨煮 9 分钟，让香料充分释出风味。接着加入干型苹果酒和香草精，再轻轻煨煮 9 分钟，直到香气四溢；最后用筛网滤入耐热壶中，倒入杯中享用。
