1,000ml
0.5茶匙
500g
5g
30g
1一小撮| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1,000ml | — | — | |
| 2 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 3 | | 500g | — | — | |
| 4 | | 5g | — | — | |
| 5 | | 30g | — | — | |
| 6 | | 1一小撮 | — | — |
将水倒入中号小汤锅。
水 · 1,000 ml
加入盐。
盐 · 0.5 茶匙煮至沸腾。
倒入冷冻青豆。
冷冻青豌豆 · 500 g同时将薄荷叶放在砧板上。
新鲜薄荷叶 · 5 g
静置 1 分钟，让豌豆利用余热蒸干。
加入黄油。
无盐黄油 · 30 g用土豆压泥器将豌豆压成浓稠且大致碎裂的状态。
加一撮胡椒。
黑胡椒粉 · 1 一小撮| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1,000 ml | | 将水倒入中号小汤锅。⏱ 10 秒成品水 |
| 2 | 0.5 茶匙 | | 加入盐。⏱ 5 秒成品加盐的水 |
| 3 | — | | 煮至沸腾。⏱ 5 分钟成品加盐的沸水 |
| 4 | 500 g | | 倒入冷冻青豆。⏱ 10 秒成品沸水中的青豆 |
| 5 | — | | 煨煮 5 分钟，直到豌豆非常软嫩。⏱ 5 分钟成品煮熟的青豆用于第8步 |
| 6 | 5 g | | 同时将薄荷叶放在砧板上。⏱ 5 秒成品新鲜薄荷叶 |
| 7 | 新鲜薄荷叶第6步 |  | 将其切细。⏱ 30 秒成品切碎的薄荷叶用于第13步 |
| 8 | 煮熟的青豆第5步 | | 用滤篮沥干青豆。⏱ 15 秒成品沥干的青豆 |
| 9 | — | | 静置 1 分钟，让豌豆利用余热蒸干。⏱ 1 分钟成品蒸软的豌豆 |
| 10 | 蒸软的豌豆第9步 | | 将豌豆倒回温热的锅中。⏱ 10 秒成品蒸软的豌豆 |
| 11 | 30 g | | 加入黄油。⏱ 5 秒成品黄油豌豆 |
| 12 | — | | 用土豆压泥器将豌豆压成浓稠且大致碎裂的状态。⏱ 1 分钟 30 秒成品粗略压碎的豌豆 |
| 13 | 切碎的薄荷叶第7步 |  | 拌入薄荷。⏱ 15 秒成品加入薄荷的豌豆泥 |
| 14 | 1 一小撮 | | 加一撮胡椒。⏱ 5 秒成品调味完成的英式豌豆泥 |
| 总耗时 | 16 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 156kcal | |
| 7g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 18g | |
| 6g | |
| 6g | |
| 114mg |
将冷冻豌豆煮至软嫩，再加入黄油和新鲜薄荷粗略压碎。
你将执行的操作将冷冻豌豆煨煮至非常软嫩，沥干并利用余热蒸干，再加入黄油粗略压碎，拌入切碎的薄荷和胡椒。
