尼格罗尼是一款以琴酒、金巴利和甜苦艾酒等量调制、搅拌而成的短饮鸡尾酒，风味苦韵、草本香气与淡淡甜味交织，呈深红宝石色，最后带有清新的橙子皮精油香气。以新鲜冰块盛装在岩石杯中，口感清爽而滑顺，适合开胃酒时光或悠闲夜晚。
30ml
30ml
30ml
6个
1个| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 30ml | — | — | |
| 2 | | 30ml | — | — | |
| 3 | | 30ml | — | — | |
| 4 | | 6个 | — | — | |
| 5 | | 1个 | — | — |
将琴酒倒入调酒杯中。
金酒 · 30 ml
将金巴利倒入调酒杯，淋在琴酒上。
Campari · 30 ml将甜苦艾酒倒入调酒杯，淋在琴酒和金巴利上。
甜味美思 · 30 ml加入冰块，装至调酒杯约三分之二满。
冰块 · 5 个将一颗新鲜大型冰块放入 250 ml 岩石杯中。
冰块 · 1 个
将橙子皮放在流动冷水下冲洗，去除表面残留物。
橙皮 · 1 个
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 30 ml | | 将琴酒倒入调酒杯中。⏱ 10 秒成品琴酒 |
| 2 | 30 ml | | 将金巴利倒入调酒杯，淋在琴酒上。⏱ 10 秒成品琴酒与金巴利 |
| 3 | 30 ml | | 将甜苦艾酒倒入调酒杯，淋在琴酒和金巴利上。⏱ 10 秒成品琴酒、金巴利与甜苦艾酒 |
| 4 | 5 个 | | 加入冰块，装至调酒杯约三分之二满。⏱ 5 秒成品琴酒、金巴利、甜苦艾酒与冰块 |
| 5 | — |  | 用吧叉匙稳定搅拌约 30 秒，直到酒液充分冰镇并略微稀释。⏱ 30 秒成品搅拌好的尼格罗尼用于第7步 |
| 6 | 1 个 | | 将一颗新鲜大型冰块放入 250 ml 岩石杯中。⏱ 5 秒成品冰块 |
| 7 | 搅拌好的尼格罗尼第5步 |  | 使用霍桑滤冰器，将搅拌好的尼格罗尼滤入岩石杯中的冰块上。⏱ 10 秒成品滤好的尼格罗尼 |
| 8 | 1 个 | | 将橙子皮放在流动冷水下冲洗，去除表面残留物。⏱ 30 秒成品冲洗过的橙子皮 |
| 总耗时 | 3 分钟 20 秒 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 123kcal | |
| 0.3g | |
| 0.1g | |
| 6g | |
| 6g | |
| 0.2g | |
| 24mg |
尼格罗尼是一款以琴酒、金巴利和甜苦艾酒等量调制、搅拌而成的短饮鸡尾酒，风味苦韵、草本香气与淡淡甜味交织，呈深红宝石色，最后带有清新的橙子皮精油香气。以新鲜冰块盛装在岩石杯中，口感清爽而滑顺，适合开胃酒时光或悠闲夜晚。
你将执行的操作将琴酒、金巴利和甜苦艾酒量入调酒杯，加入冰块并稳定搅拌 30 秒使酒液冰镇，再滤入装有大型冰块的岩石杯中。最后在酒面上方挤压橙子皮释放精油，并用橙子皮擦拭杯口后即可上桌。
