2,000ml
1汤匙
40g
未上蜡处理1个
100ml
200g
细细磨碎40g
1一小撮| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2,000ml | — | — | |
| 2 | | 1汤匙 | — | — | |
| 3 | | 40g | — | — | |
| 4 | | 1个 | 未上蜡处理 | — | |
| 5 | | 100ml | — | — | |
| 6 | | 200g | — | — | |
| 7 | | 40g | 细细磨碎 | — | |
| 8 | | 1一小撮 | — | — |
把水倒入大汤锅。
水 · 2,000 ml
以大火煮至沸腾。
加入盐。
盐 · 1 汤匙将黄油放入大平底锅。
无盐黄油 · 40 g
用小火融化。
将柠檬放在砧板上。
柠檬 · 1 个
倒入淡奶油。
淡奶油（高脂） · 100 ml轻轻炖煮 2 分钟，边煮边搅拌，再将锅子离火。
放入意大利细面。
意大利细面 · 200 g煮约9分钟，期间不时用夹子拨动，直至刚好煮软。
将擦过皮屑的柠檬对半切开。
加入一大撮胡椒粉。
黑胡椒粉 · 1 一小撮| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2,000 ml | | 把水倒入大汤锅。⏱ 15 秒成品水 |
| 2 | — | | 以大火煮至沸腾。⏱ 10 分钟成品沸水 |
| 3 | 1 汤匙 | | 加入盐。⏱ 5 秒成品加盐的沸水 |
| 4 | 40 g | | 将黄油放入大平底锅。⏱ 10 秒成品称好的黄油 |
| 5 | — | | 用小火融化。⏱ 1 分钟成品融化的黄油 |
| 6 | 1 个 | | 将柠檬放在砧板上。⏱ 5 秒成品柠檬 |
| 7 | 柠檬第6步 |  | 将柠檬皮屑细细磨入黄油中。⏱ 40 秒成品柠檬黄油 |
| 8 | 100 ml | | 倒入淡奶油。⏱ 10 秒成品柠檬奶油与淡奶油 |
| 9 | — | | 轻轻炖煮 2 分钟，边煮边搅拌，再将锅子离火。⏱ 2 分钟成品柠檬淡奶油酱 |
| 10 | 200 g | | 放入意大利细面。⏱ 15 秒成品待煮的意大利细面 |
| 11 | — | | 煮约9分钟，期间不时用夹子拨动，直至刚好煮软。⏱ 9 分钟成品煮熟的意大利细面 |
| 12 | 煮熟的意大利细面第11步 | | 用夹子把意大利细直面夹入酱汁中，让煮面水留在原锅。⏱ 30 秒成品意大利细直面与柠檬淡奶油 |
| 13 | 40 g | | 加入帕尔马干酪奶酪，以小火翻拌，直到酱汁有光泽并均匀附着面条。⏱ 1 分钟成品浓郁柠檬淡奶油意大利细直面用于第15步 |
| 14 | — | | 将擦过皮屑的柠檬对半切开。⏱ 10 秒成品擦过皮屑的柠檬半块 |
| 15 | 浓郁柠檬淡奶油意大利细直面第13步 |  | 挤入柠檬汁，再次翻拌。⏱ 40 秒成品加入柠檬汁的意大利细直面 |
| 擦过皮屑的柠檬半块第14步 | |||
| 16 | 1 一小撮 | | 加入一大撮胡椒粉。⏱ 5 秒成品调味后的柠檬意大利细直面 |
| 总耗时 | 24 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 832kcal | |
| 22g | |
| 41g | |
| 24g | |
| 81g | |
| 3g | |
| 5g | |
| 3,779mg |
意大利细直面裹上奶油、柠檬和帕尔马干酪奶酪制成的浓郁酱汁，散发柠檬皮屑与果汁的清香。
你将执行的操作先将奶油与柠檬皮屑、淡奶油一起加热，加入意大利细直面和帕尔马干酪奶酪翻拌，最后用柠檬汁提亮风味。
