3,000ml
2茶匙
300g
1个
1个
1个
80g
125g
60ml
2汤匙
1茶匙
1一小撮
10g| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3,000ml | — | — | |
| 2 | | 2茶匙 | — | — | |
| 3 | 400g | — | — | ||
| 4 | | 300g | — | — | |
| 5 | | 1个 | — | — | |
| 6 | | 1个 | — | — | |
| 7 | | 1个 | — | — | |
| 8 | | 80g | — | — | |
| 9 | | 125g | — | — | |
| 10 | | 60ml | — | — | |
| 11 | | 2汤匙 | — | — | |
| 12 | | 1茶匙 | — | — | |
| 13 | | 1一小撮 | — | — | |
| 14 | | 10g | — | — |
将水倒入大锅，以大火加热。
水 · 3,000 ml
往水中加盐。
细盐 · 2 茶匙把水煮至剧烈沸腾。
将螺旋意大利面倒入沸水中，搅拌一次，让面条分开。
依照包装指示煮面，偶尔搅拌，直到刚好熟软、不再有生硬口感。
将每颗小番茄从中间横切一刀，切成两半。
圣女果 · 300 g
将黄瓜纵向切半，再将每一半切成厚半月形片。
黄瓜 · 1 个切除甜椒顶部，取出蒂头及籽，丢弃。
红甜椒 · 1 个剥去并丢弃红洋葱外层干皮。
红洋葱 · 1 个将黑橄榄加入碗中。
黑橄榄 · 80 g
直接在碗上方将马苏里拉奶酪撕成不规则的小块。
新鲜马苏里拉奶酪 · 125 g将特级初榨橄榄油淋在沙拉上。
特级初榨橄榄油 · 60 ml加入红酒醋。
红葡萄酒醋 · 2 汤匙用手指捏碎干燥牛至，撒入碗中。
干牛至 · 1 茶匙加入一撮黑胡椒。
黑胡椒粉 · 1 一小撮| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 3,000 ml | | 将水倒入大锅，以大火加热。⏱ 10 秒成品量好的水 |
| 2 | 2 茶匙 | | 往水中加盐。⏱ 5 秒成品量好的水与细盐 |
| 3 | — | | 把水煮至剧烈沸腾。⏱ 10 分钟成品加盐的沸水 |
| 4 | 400 g | | 将螺旋意大利面倒入沸水中，搅拌一次，让面条分开。⏱ 10 秒成品沸腾的加盐水与螺旋意大利面 |
| 5 | — | | 依照包装指示煮面，偶尔搅拌，直到刚好熟软、不再有生硬口感。⏱ 10 分钟成品煮熟的螺旋意大利面 |
| 6 | 煮熟的螺旋意大利面第5步 |  | 将意大利面倒入滤篮沥干，充分摇晃去除多余水分。⏱ 15 秒成品沥干的螺旋意大利面 |
| 7 | — | | 将意大利面留在滤篮中完全放凉，偶尔翻动以免结块。⏱ 5 分钟成品冷却的螺旋意大利面用于第20步 |
| 8 | 300 g | | 将每颗小番茄从中间横切一刀，切成两半。⏱ 1 分钟成品对半切开的樱桃番茄 |
| 9 | 对半切开的樱桃番茄第8步 | | 将切半的小番茄移入大碗。⏱ 10 秒成品对半切开的樱桃番茄 |
| 10 | 1 个 | | 将黄瓜纵向切半，再将每一半切成厚半月形片。⏱ 1 分钟成品黄瓜片 |
| 11 | 黄瓜片第10步 | | 将切片的黄瓜倒入碗中，与番茄放在一起。⏱ 10 秒成品黄瓜片与切半的小番茄 |
| 12 | 1 个 | | 切除甜椒顶部，取出蒂头及籽，丢弃。⏱ 30 秒成品去籽的红甜椒 |
| 13 | 去籽的红甜椒第12步 | | 将甜椒果肉切成约 1 cm 的小丁。⏱ 45 秒成品红甜椒丁 |
| 14 | 红甜椒丁第13步 | | 将甜椒丁倒入碗中。⏱ 10 秒成品红甜椒丁、黄瓜片与切半的小番茄 |
| 15 | 1 个 | | 剥去并丢弃红洋葱外层干皮。⏱ 20 秒成品去皮红洋葱 |
| 16 | 去皮红洋葱第15步 | | 将洋葱沿根部对切，再把两半分别切碎。⏱ 45 秒成品切碎的红洋葱 |
| 17 | 切碎的红洋葱第16步 | | 把切碎的洋葱刮入碗中。⏱ 10 秒成品切碎的红洋葱、红甜椒丁、黄瓜片与切半的小番茄 |
| 18 | 80 g | | 将黑橄榄加入碗中。⏱ 10 秒成品切碎的红洋葱、红甜椒丁、黄瓜片、切半的小番茄与黑橄榄 |
| 19 | 125 g | | 直接在碗上方将马苏里拉奶酪撕成不规则的小块。⏱ 20 秒成品撕成小块的马苏里拉奶酪 |
| 20 | 冷却的螺旋意大利面第7步 | | 将冷却的螺旋意大利面倒入碗中，覆在其他食材上。⏱ 15 秒成品撕成块的马苏里拉奶酪与冷却的螺旋意大利面 |
| 21 | 60 ml | | 将特级初榨橄榄油淋在沙拉上。⏱ 5 秒成品撕成块的马苏里拉奶酪、冷却的螺旋意大利面与特级初榨橄榄油 |
| 22 | 2 汤匙 | | 加入红酒醋。⏱ 5 秒成品撕成块的马苏里拉奶酪、冷却的螺旋意大利面、特级初榨橄榄油与红酒醋 |
| 23 | 1 茶匙 | | 用手指捏碎干燥牛至，撒入碗中。⏱ 5 秒成品撕成块的马苏里拉奶酪、冷却的螺旋意大利面、特级初榨橄榄油、红酒醋与干燥牛至 |
| 24 | 1 一小撮 | | 加入一撮黑胡椒。⏱ 5 秒成品撕成块的马苏里拉奶酪、冷却的螺旋意大利面、特级初榨橄榄油、红酒醋、干燥牛至与黑胡椒粉 |
| 总耗时 | 29 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 643kcal | |
| 24g | |
| 24g | |
| 6g | |
| 83g | |
| 8g | |
| 6g | |
| 1,529mg |
螺旋意大利面沙拉搭配黄瓜、红甜椒、黑橄榄、小番茄、红洋葱、新鲜马苏里拉奶酪与罗勒。
你将执行的操作先将加盐的水煮沸，放入螺旋意大利面煮至熟软，再完全放凉。趁面条冷却时，准备番茄、黄瓜、甜椒、洋葱与橄榄，放入碗中混合。面条冷却后，与蔬菜拌在一起，加入油、醋、牛至与胡椒调味，充分拌匀，最后撒上新鲜罗勒。
