3汤匙
½个
1茶匙
1一小撮
1一小撮
2个
200g
成熟的2个
5g| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3汤匙 | — | — | |
| 2 | | ½个 | — | — | |
| 3 | | 1茶匙 | — | — | |
| 4 | | 1一小撮 | — | — | |
| 5 | | 1一小撮 | — | — | |
| 6 | | 2个 | — | — | |
| 7 | | 200g | — | — | |
| 8 | | 2个 | 成熟的 | — | |
| 9 | 250g | 已煮熟且去壳，若为冷冻品则先解冻 | — | ||
| 10 | | 5g | — | — |
将橄榄油倒入罐中。
特级初榨橄榄油 · 3 汤匙
将半个柠檬放在砧板上。
柠檬 · ½ 个
加入芥末酱。
第戎芥末酱 · 1 茶匙加入一小撮盐。
盐 · 1 一小撮将生菜放在砧板上。
小宝石生菜 · 2 个将圣女果放在砧板上。
圣女果 · 200 g将牛油果放在砧板上。
牛油果 · 2 个加入鲜虾。
将细香葱放在砧板上。
细香葱 · 5 g| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 汤匙 | | 将橄榄油倒入罐中。⏱ 10 秒成品特级初榨橄榄油 |
| 2 | ½ 个 | | 将半个柠檬放在砧板上。⏱ 5 秒成品柠檬 |
| 3 | 柠檬第2步 |  | 挤入果汁。⏱ 20 秒成品橄榄油和柠檬 |
| 4 | 1 茶匙 | | 加入芥末酱。⏱ 5 秒成品油、柠檬与芥末酱 |
| 5 | 1 一小撮 | | 加入一小撮盐。⏱ 5 秒成品加盐的酱汁 |
| 6 | 1 一小撮 | | 加入一撮胡椒，盖紧罐盖并充分摇匀。⏱ 20 秒成品柠檬芥末酱汁用于第18步 |
| 7 | 2 个 | | 将生菜放在砧板上。⏱ 5 秒成品小宝石生菜 |
| 8 | 小宝石生菜第7步 |  | 切除生菜根部，将叶片切成宽条。⏱ 1 分钟成品切碎的小萝蔓生菜 |
| 9 | 切碎的小萝蔓生菜第8步 | | 把生菜放入大沙拉盆。⏱ 10 秒成品切碎的小萝蔓生菜 |
| 10 | 200 g | | 将圣女果放在砧板上。⏱ 5 秒成品樱桃番茄 |
| 11 | 樱桃番茄第10步 | | 将其对半切开。⏱ 1 分钟成品对半切开的樱桃番茄 |
| 12 | 对半切开的樱桃番茄第11步 | | 放入碗中。⏱ 10 秒成品生菜与番茄 |
| 13 | 2 个 | | 将牛油果放在砧板上。⏱ 5 秒成品牛油果 |
| 14 | 牛油果第13步 |  | 沿果核将牛油果对半切，反向扭开两半，取出果核，再用汤匙挖出果肉。⏱ 1 分钟成品对半切开的牛油果 |
| 15 | 对半切开的牛油果第14步 | | 将每半颗牛油果切成厚片。⏱ 1 分钟成品牛油果片 |
| 16 | 牛油果片第15步 | | 将牛油果加入碗中。⏱ 15 秒成品加入牛油果的沙拉 |
| 17 | 250 g | | 加入鲜虾。⏱ 10 秒成品鲜虾牛油果沙拉基底 |
| 18 | 柠檬芥末酱汁第6步 | | 淋入酱汁，用汤匙非常轻柔地翻拌，让牛油果保持完整形状。⏱ 30 秒成品拌好酱汁的鲜虾沙拉 |
| 19 | 5 g | | 将细香葱放在砧板上。⏱ 5 秒成品细香葱 |
| 20 | 细香葱第19步 | | 将其切细。⏱ 30 秒成品剪碎的细香葱 |
| 总耗时 | 7 分钟 50 秒 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 220kcal | |
| 2g | |
| 21g | |
| 3g | |
| 10g | |
| 3g | |
| 6g | |
| 90mg |
鲜虾搭配牛油果、小萝蔓生菜与小番茄，拌入柠檬芥末酱汁，最后撒上细香葱。
你将执行的操作先调制柠檬芥末酱汁，再把鲜虾、牛油果片、小萝蔓生菜与小番茄轻拌入酱汁，最后撒上细香葱。
