1汤匙
40g
10g
5g
150g
1茶匙
½个
1一小撮
1一小撮| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1汤匙 | — | — | |
| 2 | | 40g | — | — | |
| 3 | | 10g | — | — | |
| 4 | | 5g | — | — | |
| 5 | | 150g | — | — | |
| 6 | | 1茶匙 | — | — | |
| 7 | | ½个 | — | — | |
| 8 | | 1一小撮 | — | — | |
| 9 | | 1一小撮 | — | — |
将酸豆放在砧板上。
刺山柑花蕾 · 1 汤匙
将腌小黄瓜放在砧板上。
法式小酸黄瓜 · 40 g将欧芹放在砧板上。
平叶欧芹 · 10 g将龙蒿叶放在砧板上。
新鲜龙蒿叶 · 5 g加入蛋黄酱。
蛋黄酱 · 150 g
加入芥末酱。
第戎芥末酱 · 1 茶匙将半个柠檬放在砧板上。
柠檬 · ½ 个加入一小撮盐。
盐 · 1 一小撮加入一撮胡椒，将所有材料拌匀。
黑胡椒粉 · 1 一小撮
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 汤匙 | | 将酸豆放在砧板上。⏱ 5 秒成品酸豆 |
| 2 | 酸豆第1步 |  | 将其切细。⏱ 30 秒成品切碎的酸豆 |
| 3 | 切碎的酸豆第2步 | | 放入搅拌碗中。⏱ 10 秒成品切碎的酸豆 |
| 4 | 40 g | | 将腌小黄瓜放在砧板上。⏱ 5 秒成品腌小黄瓜 |
| 5 | 腌小黄瓜第4步 | | 将其切细。⏱ 1 分钟成品切碎的酸黄瓜 |
| 6 | 切碎的酸黄瓜第5步 | | 放入碗中。⏱ 10 秒成品酸豆与腌小黄瓜 |
| 7 | 10 g | | 将欧芹放在砧板上。⏱ 5 秒成品平叶欧芹 |
| 8 | 平叶欧芹第7步 | | 切成细末。⏱ 40 秒成品切细的欧芹 |
| 9 | 切细的欧芹第8步 | | 放入碗中。⏱ 10 秒成品酸豆、腌小黄瓜与欧芹 |
| 10 | 5 g | | 将龙蒿叶放在砧板上。⏱ 5 秒成品新鲜龙蒿叶 |
| 11 | 新鲜龙蒿叶第10步 | | 将其切细。⏱ 40 秒成品切碎的龙蒿 |
| 12 | 切碎的龙蒿第11步 | | 放入碗中。⏱ 10 秒成品法式雷穆拉德酱调味材料 |
| 13 | 150 g | | 加入蛋黄酱。⏱ 10 秒成品调味材料与蛋黄酱 |
| 14 | 1 茶匙 | | 加入芥末酱。⏱ 5 秒成品法式雷穆拉德酱底料 |
| 15 | ½ 个 | | 将半个柠檬放在砧板上。⏱ 5 秒成品柠檬 |
| 16 | 柠檬第15步 |  | 挤入果汁。⏱ 20 秒成品加入柠檬汁的酱底 |
| 17 | 1 一小撮 | | 加入一小撮盐。⏱ 5 秒成品加盐的法式雷穆拉德酱 |
| 18 | 1 一小撮 | | 加入一撮胡椒，将所有材料拌匀。⏱ 20 秒成品拌匀的法式雷穆拉德酱 |
| 总耗时 | 5 分钟 20 秒 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 177kcal | |
| 0.7g | |
| 19g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 0.4g | |
| 0.4g | |
| 275mg |
将酸豆、腌小黄瓜、欧芹与龙蒿切碎，加入蛋黄酱，再用第戎芥末酱及柠檬汁增添酸香，适合搭配炸鱼、鲜虾或冷肉。
你将执行的操作将酸豆、腌小黄瓜、欧芹与龙蒿切碎，与蛋黄酱、第戎芥末酱、柠檬汁及调味料拌匀。
